Вы покрываете форму им всегда или наливаете тесто без него, если в рецепте не указано? Свекровь покрывает всегда, чтобы особо не пачкать форму. Хочется узнать другие мнения
Киев
Если тесто, то почти всегда выстилаю форму силиконизированным пергаментом для выпечки.
Только пиццу пеку без пергамента, но для нее у меня специальная форма антипригарная, с дырочками на дне. И кекс - там фигурная форма, пергаментом не выстелить.
0
04.12.2024
Ответить
Казань
Иногда делаю французскую рубашку, для бисквита, например.
С пергаментом довольно удобно.
0
04.12.2024
Ответить
Санкт-Петербург
У меня не пергамент, а силиконизированная бумага. Всегда стелю и для выпечки, и для мяса, и для картошки... Меньше намывать потом
0
04.12.2024
Ответить
Москва
Наливное тесто только в формах пеку. Всю остальную выпечку на силиконовом коврике
0
04.12.2024
Ответить
Реутов
Я его стелю только если делаю что-то на самом противне. В формы не стелю
0
04.12.2024
Ответить
Москва
Если в тесте много жира и мне не лень мыть форму, то и без него ок
0
04.12.2024
Ответить
Москва
Смотря какая форма. Новые формы и так хорошо отмываются, в старые я бы стелила
0
04.12.2024
Ответить
