Перед закипанием бульон из свинины стал коричневым... Это норма или вылить?

Вы промывали мясо перед варкой? И всегда бульон под крышкой варите? Я не знакома с продукцией Мираторга, состав там какой указан у этого мяса?
21.08.2015
Для каких целей бульон? первый свиной бульон надо точно слить. Вообще на свинье лучше не варить бульоны.
01.08.2015
просто такое мясо, бывает, может животное старое было.бульон из свинины конечно каждый варит по своему, но все же лучше первый отвар слить)Муть от косточек в бульоне. Косточки тоже разные ж бывают.
28.07.2015
Спасибо! Т.е. это нормально? Муть меня не смущает, я пенку плохо сняла. Увидела цвет и бросила снимать, полезла в интернет ответ искать.)))) меня больше цвет напрягает...
28.07.2015
разные кости могут давать муть и цвет. Отравиться не получится) Ну если производитель гарантирует свежесть при хранении и доставке, а также срок годности. А в остальном -просто цвет может аппетит скосить)
28.07.2015
Вопрос про соль для посудомойки Пита с курицей и авокадо