Опасность морской рыбы для беременных из-за загрязнения морей
Питание беременныхТут я намедне занималась вопросом, что можно, а что нельзя кушать. Почитала, что стоит в русском нете, а потом принялась за немецкий... И пришла в ужас. Я всегда считала, что морская жирная рыба полезна для беременных. Да, но наши моря так загрязнены, что морская рыба содержить ртуть!!!!!!!!!
Немецкое общество питания (DGE) предупреждает, что беременным женщинам лучше всего не употреблять тунец ни в каком виде. Он наиболее отягощён ртутью, так что развивающийся ребёнок в утробе матери может сильно пострадать от этого.
Так же не советует DGE употреблять: окуня, осётра, шуку, щиповка, морского чёрта...
___________
______________________________
По-немецки:
Als besonders gesund gilt der fettreiche Seefisch. Leider warnt die DGE hier besonders. Durch die Verschmutzung der Meere sind manche Fische mittlerweile schwerbelastet. Quecksilber und andere Schadstoffe können dem ungeborenem Kind schaden. Insbesondere Quecksilber kann direkt auf den kindlichen Organismus einwirken und eventuell Entwicklungsschäden auslösen
Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat in einer deutlich erklärt, dass Schwangere unbedingt auf Tunfisch verzichten sollten. Denn unabhängig von Zubereitung ist die Belastung dieser Fische so hoch, dass der häufiger Verzehr das Kind deutlich gefährden kann.
Laut sollten unter anderem auch folgende Fische wegen der hohen Quecksilberbelastung tabu sein: Rotbarsch, Stör, Hecht, Steinbeißer, Barsch, Heilbutt und Seeteufel.
Schwangere und stillende Mütter sollten auf diese fettreichen Seefische komplett verzichten. Die Nährstoffe finden sich in unbelasteten Fisch, hochwertigen Pflanzenölen, wie beispielsweise Leinöl oder in Nahrungsergänzungsmitteln aus der Apotheke.
