Сок из яблок

Этот пост видела? www.babyblog.ru/user/Ibgika/136527
08.08.2019
Делала из груш -кипятила. Иначе как я понимаю никак. По яблокам хз.
05.08.2019
Ну, вроде как логично. Но многие рецепты в инете и моя тётя, говорят, что не кипятят..
05.08.2019
У нас шнековая соковыжималка, пены нет вообще. А в центрифуге идет насыщение кислородом и витамины окисляются еще до кипячения, так что...
05.08.2019
Я после отжатия оставляю на пару часов сок в покое, потом шумовкой снимаю большую пену , а далее процеживаю. По банкам и в автоклав. И витамины сохранятся, и не испортится. Вообще очень удобная штука.
04.08.2019
Не хотите рассмотреть покупку соковарки если у Вас регулярно заготовки яблок? Единственное громоздкая она, у нас на даче хранится. Но помогает хорошо))) сок течёт уже горячий в банки стерелизованные, хранится всю зиму. Под крышки и винтовые и обычные.
04.08.2019
Нам не нравится сок из соковарку. Так то, конечно, удобно
04.08.2019
Я выжимаю и сливаю в ведро. Потом через два слоя марли - вся пена и осадок остаётся в ней. Довожу до кипения и в банки. Всё.
04.08.2019
Спасибо. До кипения или чуть меньше? Пишут, что при кипении витамины разрушаются
04.08.2019
Как Только по краю начинают собираться пузырьки - выключаю. Бывало и закипал. Так закрываю уже больше 20лет.
05.08.2019
Спасибо
05.08.2019
Я так же как Вера ниже делаю. До первых бульков)
08.08.2019
Ага, спасибо
08.08.2019
Кабачки. Заготовки на зиму. Маринуем цветную капусту