Дата открытия закупки 4 марта 2012 года.
Выкуп состоится 29 - 30 мая. Место встречи метро Шаболовская.
Девочки, выкладывайте, пожалуйста свои отзывы хвастики ТУТ
Все вопросы по выкупам, просьбам и встречам писать ей! Я сейчас не в Москве, личку не читаю, интернет только через телефон!!
Заказы скидываем на почту strelcovanika@inbox.ru
Всем привет! Меня зовут Юля, ко мне можно на ты! :)
Приглашаю Вас в свою закупку вкуснейших деликатесов с Севера!
Здесь вы сможете купить свежемороженую, вяленую и копченую рыбку с Таймыра, а также другую северную вкуснятину, например оленину. Порадуйте себя и своих близких! Продукцию такого качества вы больше вы нигде не найдете! Уже много лет заказываю эту рыбу для своей семьи и друзей.
Все подробности под катом ;)
На всю продукцию имеются сертификаты. Высылаю по запросу.
Девочки, очень грустно от того, что продажа такой вкусной и ценнейшей по своим свойствам рыбы и мяса оленины мало распространена в нашем регионе. К сожалению в магазинах их можно встретить крайне редко, а если и встретишь, то по бешенным ценам. Для примера:
1 килограмм Муксуна холодного копчения в стоит 1350 рублей.
http://tsarskiystol.ru/muksun-holodnogo-kopcheniya-balik.html
По прайсу нашей закупки стоимость этой позиции - 950 рублей за 1кг (Муксун холодного копчения)!!!
По цене в на 30% ниже, а по качеству и свежести намного лучше!
Поэтому специально для девочек, которые мало знакомы с видами северной рыбы и оленины я ниже приведу их описание, полезные свойства и свои личные рекомендации. А также составлю список рекомендуемых для заказа мной позиций, основанных на личных предпочтениях и предпочтения моих друзей.
После выкупа большая просьба - писать свои отзывы и хвастики ТУТ. Возможно ваш отзыв поможет кому-то определиться с выбором.
Как происходит эта закупка.
Я собираю со всех заказы. Когда набираю минималку - 30 кг (1 термоконтейнер), объявляю СТОП и отправляю наш заказ поставщику в город Дудинка (самый северный город России). Он его собирает 3-4 дня (разбирает по заказам, каждый упаковывает, взвешивает и высылает мне расчет с точным весом, у кого сколько), все вместе помещает в термоконтейнер и отправляет к нам в Москву самолетом. Девочки, рыба упаковывается в специальный термоконтейнер, который держит холод до 3х суток! Самолет из Дудинки летит 4 часа. Я встречаю нашу посылку в аэропорту Домодедово, гружу ее в свою машину и СРАЗУ везу на Шаболовскую, там есть у есть ресторанчик «Некраний Север», адрес Конный пер. 12, там мы храним перед встречей Ваши заказы. Кстати в этом маленьком ресторанчике Вы можете попробовать сибирскую кухню из рыбы и оленины.
Девочки! Закупка очень сложная! Вы должны понимать, что продукция скоропортящаяся. У нас есть возможность хранить холодильнике и морозильной камере, но необходимо забирать свои заказы в первые дни после прилета самолета!
Прежде чем делать заказ, пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с условиями закупки!
Условия закупки:
1. Выбираем в прайсе.
2. Ваша цена = Цена прайса + Орг 15% + доставка самолетом 60 руб/кг. (30 руб/кг - перевозка самолетом, 5 руб/кг - обработка складом в Норильске, 7 руб/кг - обработка складом в Домодедово + 18 рублей упаковка (берет поставщик: бумага и контейнер, взвешивание и раскладывание поставщиком каждого заказа)
Девочки, после первого выкупа доставка, к сожалению, получилась дороже 30 рублей :(
3. Собираю минималку - 30 кг (1 термоконтейнер), после того как соберем, объявляю СТОП и отправляю заказ поставщику.
4. Выкупаю без предоплаты, на свои.
5. Транспортные расходы на самолет вы оплачиваете исходя из веса Вашего заказа.
6. Деньги за заказ вы отдаете на встрече в конверте БЕЗ СДАЧИ, на котором пишете номер заказа, Вашу фамилию и сумму.
7. Вы НЕ МОЖЕТЕ отказаться от заказа после СТОПА, который будет объявлен в этом посте. Вы ОБЯЗАНЫ забрать свой заказ в день прилета посылки на встрече или курьером!
8. Все заказы и вопросы пишем ТОЛЬКО на почту strelcovanika@inbox.ru (в личку прошу больше не писать заказы, т.к. из-за глюком сайта многое не доходит! Все вопросы пишем в данной теме.
9. После выкупа записываемся на встречи
Оформляем заказ по форме:
1. ФИО, ник, ссылка на Ваш дневник.
2. Номер мобильного телефона ДЕЙСТВУЮЩЕГО и желательно дополнительный телефон, например мужа.
3. Название и количество.
4. В теме пишем "Заказ по рыбе+ваш полный ник на ББ"
Итак начнем…Небольшая шпаргалка к прайсу :)
Разновидности рыбы.
Муксун - пресноводная рыба из рода сигов (семейство лососевых). Белое мясо муксуна считается деликатесом. Нежное филе холодного копчения обладает деликатным, в меру соленым вкусом и притягательным ароматом с дымными нотками. Рекомендуется употреблять как самостоятельную закуску, а также использовать для приготовления изысканных сэндвичей и канапе.
Омуль - рыба рода сигов (семейство лососей), ее поистине можно назвать царской! Обладает достаточно жирным, нежным мясом, считающимся деликатесом. Омуль подвергают холодному и горячему копчению, солят, вялят и консервируют.
Сиг - деликатесная рыба семейства лососевых. Его жирное белое мясо отличается особым, "чистым" вкусом. Во многом это обусловлено тем, что сиги живут только в незагрязненных водах, богатых кислородом. Нежное филе сига холодного копчения обладает притягательным ароматом с дымными тонами и деликатным, в меру соленым вкусом. Его рекомендуется употреблять как самостоятельную закуску, а также использовать для приготовления сэндвичей и канапе.
Чир - пресноводная рыба семейства лососевых. Распространена в реках и озёрах на севере России. Балык холодного копчения из пресноводного чира - один из самых популярных сибирских деликатесов. Его белое жирное мясо отличается сочностью и удивительно тонким вкусом, который, что интересно, особенно выгодно подчеркивают сладкие фрукты.
Нельма - рыба семейства лососевых. Блюда из нельмы высоко ценятся не только благодаря полезным и питательным свойствам, но и восхитительным вкусовым качествам. Богатое белками мясо, содержит сбалансированный состав жиров и аминокислот. Из ее мяса можно приготовить самые разные, в том числе и деликатесные блюда.
Виды частей рыбы.
Балык - солёная и затем провяленная на воздухе спинка крупных рыб ценных пород - осетровых, лососевых. Балык отличается нежной консистенцией, приятным специфическим вкусом и запахом. Наиболее ценится балык, получаемый из нельмы и осетровых рыб.
Филе рыбы - это рыба, разрезанная по длине вдоль позвоночника на две продольные половины; чешуя, голова, позвоночник, плечевые и крупные реберные кости, внутренности, плавники, чёрная брюшная пленка удалены; сгустки крови зачищены.
Теша - брюшная часть рыбы. Свежая очень хорошо подходит для приготовления ухи. В таком случае бульон получается жирным и наваристым.
Виды обработки из прайса.
Свежемороженая - это значит, что рыба заморожена в естественных условиях (т.е поймали, тут же замерзла). Продается с головой и не потрашеная.
Холодное копчение - обработка ведется холодным дымом температурой 19 - 25 °C в течение многих часов, часто дней. Этот вид обработки, придает аромат и оказывает обеззараживающее и консервирующее действие, благодаря чему срок хранения рыбы многократно увеличивается. Перед холодным копчением продукт обычно подвергается предварительной обработке, например, солению.
Вяление - разновидность холодной сушки мяса. В процессе вяления происходит обезвоживание высушиваемого материала при температурах до 40 градусов. Один из самых древних способов консервации продуктов. В сухую ветреную погоду мясо и мелкая рыба приходят в хорошо провяленное состояние за 2-3 дня. Однако в зависимости от величины рыбы и от состояния погоды вяление рыбы может длиться и более двух недель.
Оленина.
В состав мяса молодого оленя в сбалансированном количестве входят основные питательные вещества - жиры, белки и углеводы. Кроме того, деликатесы из оленины богаты витаминами группы В и А, которые необходимо организму человека для поддержания нормальной жизнедеятельности. Однако самым главным преимуществом оленины является низкая калорийность, мясо идеально подходить в пищу тем, кто внимательно следит за своей фигурой и стремится вести здоровый образ жизни. Деликатесы из оленины является экологически чистыми продуктами, ведь пастбища, на которых пасутся олени, расположены вдали от крупных предприятий и городов.
_________________________________________________________________________________________________
Девочки, ниже выкладываю мои рекомендации по выбору к прайсу. (Основаны на моем личном мнении и мнении моих друзей :) )
Все Цены ниже уже с ОРГом! Дополнительно оплачиваете только доставку самолетом 60 руб/кг. (30 руб/кг - перевозка самолетом, 5 руб/кг - обработка складом в Норильске, 7 руб/кг - обработка складом в Домодедово + 18 рублей упаковка (берет поставщик: бумага и контейнер, взвешивание и раскладывание поставщиком каждого заказа)
ВЕСЬ АССОРТИМЕНТ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ В ПРАЙСЕ. СКАЧИВАЕМ ТУТ.
Рыба холодного копчения.
ДЕВОЧКИ, РЫБА КОПТИТСЯ БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ ЖИДКОГО ДЫМА И ДРУГОЙ ГАДОСТИ, ОНА БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ! ПРОЦЕСС КОПЧЕНИЯ УБИВАЕТ ВСЕ БАКТЕРИИ, КОНСЕРВАНТЫ НЕ ТРЕБУЮТСЯ!
Сиг холодного копчения - офигительная вкуснятина! Самая не жирная рыбка из всех копченых рыбок в прайсе. Лучше выбирать целиковую потрошенную рыбку.
Сиг Потрошенный х/к - 747.5 руб за 1 кг (1 кг это примерно 2 рыбки)
Для любителей рыбки пожирнее рекомендую присмотреться к Муксуну или Омулю холодного копчения. Мясо у этих рыб чем-то похоже, нежненькое и жирненькое. У Муксуна более нежное, у Омуля вкус неповторимый. Лучше выбирать целиковую потрошеную рыбку или балык (по мне - самое вкусное место :) )
Муксун Балык х/к - 977,5 руб за 1 кг ( в 1 кг примерно 1-2 шт)
Муксун Потрошенный х/к - 920 руб за 1 кг
Омуль Потрошенный х/к - 908,5 руб за 1 кг (в 1 кг примерно 1-2 рыбки)
В Нельме почти нет мелких костей. Мясо тоже очень вкусное!
Нельма Балык х/к - 1265 руб за 1 кг ( в 1 кг примерно 1 шт)
Нельма Кусок х/к - 2415 руб за 1 кг
Свежемороженая рыба.
Девочки, вся свежемороженая рыба продается целиковыми рыбками не потрашеная и с головой. Она не режется!
1. Муксун свежемороженый
Цена: 575 руб за 1 кг
Вес 1 рыбки примерно 1 кг
2. Сиг свежемороженый
Цена: 517,5 руб за 1 кг
Вес 1 рыбки примерно 0,7 кг
3. Нельма свежемороженая
Цена: от 920 руб за 1 кг
Вес 1 рыбки от 2 кг
5. Омуль свежемороженный
Цена: 575 руб за 1 кг
6. "Юкола" оленина сыровяленая
Состав : Оленина, соль, чеснок, сахар, перец черный и красный
Упаковка 100 г - 287.50 руб
Мужу будет очень удобно на Бауманской сегодня вечером, после 19 часов забрать заказик.
!!
Оч вкусная.Пришли к выводу,что ей надо полежать пару дней,чтоб рыбка немного просолилась.))))когда сл выкуп?стукни мне,пож-та,если не сложно.
