Трудовое соглашение, трудовой договор???

Девочки кто понимает подскажите у меня на ООО открыт отдел в магазине одежда и бижутерия вотнадо бы с продавцами узаконить наши отношения. Что правильнее заключить соглашение или договор, возможно еще какие-то варианты? номне надо так чтоб за продавцов естественно налоги не платить и их в узкие рамки поставить прописать кто за недостачу платит и пр. Может есть примерные договоры у кого-то? Подскажите кто что может