поминание

А как правильно поминать покойных? В день их рождения или смерти? Напечь пироги, раздать знакомым со словами поминайте такую то такую..и пойти в церковь заказать поминальную (не знаю как правильно назвать ) службу наверное.?А если нескольких человек? или каждого в свой день? А что бывает с душой человека который покончил с собой, но его отпели? Была такая история с моим дедом, мать ездила к главному в Ташкент просить согласие, мы тогда еще в Узбекистане жили,вот только не знаю что он ей сказал, но его отпевали, хоть и заочно...так как хоронили в другом месте(в другой стране)..Суть в том что мама для себя решила что даже если ей не разрешат , то она не скажет батюшке о том что он самоубийца был и попросит заочно отпеть...как то так..поэтому разрешили или нет, история умалчивает