Новогодний стол. 🥩🥩🥩🥩Традиции. Экономия. И уходящий 2023 год.

В последнее время я оставляю на ночь закуски/десерты, вроде икры, рыбы, макарунс. Не хочется готовить долго и наедаться ночью. Да и как-то мы рано спать обычно ложимся. Но ... могу рассказать фееричную историю из детства про новогодний стол. Лет мне было 12-13 и я оооочень любила готовить. Не то чтоб умела, но любила :) Была у нас дома кулинарная книга рецептов по всего света. Причем совершенно сумасшедших. По-моему, они вообще не имели никакого отношения к тем странам, для которых заявлялись. Я сказала родителями, что оливье, селедка под шубой и мясо по-французски - прошлый век и вообще надоели. Я буду готовить одна, и будет сюрприз всем. Папа, помню, уже тогда заподозрил неладное. В итоге я наготовила какого-то совершенно несъедобного бреда. Типа салата с апельсином, печенью и кетчупом. 3-4 гадоблюда наваяла. Ну и за праздничным столом выяснилось, что есть это не могу даже я :)))) Хорошо мама втихаря все ж сделала оливье. Он нас всех и спас.

Я как-то подготовку и предпраздничный НГ мандраж люблю даже больше чем сам праздник. Мое новогоднее вдохновение выглядит примерно так 😀 Классика: будущий оливье на столе под бокал сухого и Ирония судьбы по ТВ. А главное- я дома , впереди 10 дней для отоспаться и накушаться вкусного и , короче, пусть весь мир - подождёт!!!! 😀 Уже 5 или 6й год подряд к нам приезжает свекровь поэтому стол готовим пополам: с меня традиционно оливье , цезарь с креветками , роллы из лаваша( или, если осилю- блинов)с семгой, тарталетки с икрой и горячее. С нее - шуба. Очень хочу повторить и сделать традицией: утром 31го числа начинать праздновать. Те готовить все накануне, а 31го уехать в Москву, погулять. Там вообще пусто будет. Ни машин ни людей- все салаты стругают😂😂 зайти на глинтвейн в кафешку, потом в театр на какую нибудь комедию легкую и к вечеру за готовый праздничный стол. Обязательно зажечь камин, и вот в такой атмосфере и загадывать желания под куранты со своими родными и любимыми💓💓💓🍾🍾🥂🥂 Про цены: икру и алкоголь закупила выгодно на Сбермаркете. На ЧП в своей любимой Кофейной Кантате соберу вкусные подарки родне- у меня там солидная скидка. . Под елку подарок ДМ кладёт только сыну- ещё не озадачилась что дарить.

Ой, а мы любим поесть, столы ломятся!!! К нам когда гости с города приезжают, они всё время думают что мы живём последний день))) Перед новым годом обязательно режем свинью, я делаю холодец, домашнюю колбасу. Режем уток, гусей их обычно коптим. Подарки я готовлю тоже сама, опять же смотря откуда родня, если с города, то на подарок обязательно мясо: утка, курица или индюк, смотря, кто что любит и закрутка. А уже друзьям, кумовьям по месту я каждый год вяжу теплые носки, следки. Украшаю скромно, обязательно елка и окна. Сыну в школу стараюсь чего нибудь смастерить для украшения зала.

Не люблю столы-свадьбы на НГ. Моя мечта - мандаринка и бокал шампанского. Не понимаю этой гонки, закупки еды, как будто 1го магазины не откроют. А уж заранее икру закупать... Неее

Декор и живая ёлка до потолка обязательны! Из еды оливье, под шубой постоянные спутники в встрече нг и ещё один какой-нибудь новенький салатик для разнообразия. С завидным упрямством готовлю горячее, хотя не понимаю зачем) Сначала едем к родителям мужа, потом моим, а потом уже домой. Третье горячее просто уже некуда впихнуть) А можно рецептик морского салата?)

У нас традиционно приличная сумма уходит на украшение квартиры и живую елку. Елки дорожают каждый год, берем либо голубую ель, либо пихту. Стол в последнее время только салаты и закуски, тортик к чаю или пирог. Горячее всегда оставалось нетронутым, поэтому перестали готовить, итак пережор получается. Подарки уже сейчас присматриваю и покупаю. У нас много племянников, крестников, так что сумма тоже набегает приличная. Новый год конечно выбивает из колеи по тратам, но какие же это приятные хлопоты) Больше всего люблю именно подготовку к празднику

В этом году будет самый новый новогодний стол. Потому что за много лет для меня теперь одной ночью, и с утра- для сынишки. То есть меню надо придумать. Подарки- да, всегда заранее. Или финал кошельку. У меня есть накопилки, типа на новый год, на отпуск, - куда все округления и небольшие равные суммы падают на счета круглый год. В итоге, к праздникам не так страшно подходить. Себе тоже подарочек сделаю.) в этом году смотрю на новое колечко с гранатом и бриллиантами. Заслужила, был тяжёлый год. Да и просто новенькое хочется. Купила уже в начале ноября новую ёлку. Прежняя прочно ассоциировалась с бывшим мужем. Литую, красивую, как живая. Сейчас пишу список, кого дежурно поздравить: воспитатели в саду, педагог по музыке у сына, дети-друзья. И уже закупаю. Взрослым- новогодние шары, детям - всякие конфеты, каких нет в магазинах города.) И уже куплены билеты на резиденцию деда Мороза в цкио 2 января, на новогодние представления в цкио и филармонию- 4 и 6 января. Получается, через день будем впечатляться.)

Очень люблю Новый год, особенно готовиться к нему. С удовольствием прочитала все комментарии к этому посту и они так здорово подняли настроение. Спасибо!) В прошлом году у нас было несколько ёлок, в этом году мы будем скромнее из-за ипотеки, зато наконец-то встретим Праздник в собственной квартире)) но для меня самое важное, чтобы праздник был в семье и все были здоровы. Мы не едим ночью, бой курантов встречаем чем-то лёгким - фрукты, красивые канапе, сок или компот. Обычно я составляю меню на праздничную неделю и готовлю, чтобы было свежее. Никогда не готовлю 1 января) ну и когда в гости планируем. Пока планирую приготовить ленинградский салат (один из любимых), салат с ананасами, крабовый, оливье, салат с говядиной "бусы на снегу", салат с авокадо и креветками. С дочкой печём "Наполеон", и она здорово помогает мне с нарезкой салатов). В тарталетки выкладываю 3 вида икры - щуку, красную и чёрную, смотрится ярко! На горячее - лазанья, фарширую каннеллони, мусаку с баклажанами, жюльен, запекаем мясо или рыбу. Мужу готовлю печёночный торт, он его очень любит. Мандарины обычно беру мелкие с листочками, они красиво смотрятся, сладкие и чистить легко. Холодец у свекрови кушаем, он у неё отменный. Обожаю украшать дом. С дочкой и мужем вырезаем снежинки на окна, вешаем гирлянды. Всегда вместе выбираем ёлку и потом украшаем её под атмосферную музыку. Украшаю дверные проёмы и вешаю венок на входную дверь. В прошлом году исполнила свою мечту - накупила советских игрушек на ёлку, которые были у меня в детстве. Счастье) На каникулах любим ходить в гости и принимать гостей, общаться с родными, играть в настолки, ездить в лес, валяться под ёлкой и смотреть вверх на мерцание огоньков и блики на игрушках, волшебство..