Ваше любимое/коронное блюдо на Новый год - пятничная тема

Я кажется переборола эту связку новый год=особая еда. Это раньше ассоциация была с куриным окорчком, блюдо главное новогоднее. Голодные годы. Теперь проблем с пищевым поведением нет - ем когда хочу и что хочу не дожидаясь нг.

В идеале я бы вообще ничего не готовила, так лень. Но заказная еда мне невкусна. Поэтому остановилась на просто любимом мясном блюде, которое готовлю периодически.

У меня не было традиции "строгать салатики " на Новый год,пока лет в 35 вдруг не стрельнуло в голову приготовить тазик Оливье. Начинала, кстати, просто по приколу,но мужу и сыну так понравилось,что они теперь просят этот тазик каждый год. Именно тазик 😂😂 Тогда же я начала крутить рулетики из ветчины с сыром и это тоже чисто новогоднее угощение, в остальное время берегу фигуру, так как стоп кран на них не срабатывает))Ну и шашлык, обязательно. Остальное опционально и не много, в основном покупное, не люблю готовить кучу еды на 1 день.

1 января с утра навалить себе в тарелку всего по чуть-чуть, что осталось с праздника и смотреть Чародеев:))

Икра, бастурма ( мой личный бзик из детства), мандарины едим тоннами с ноября и с утра мороженое под какой нибудь новогодний фильм. И я абсолютно не люблю оливье))

Люблю сладкий салат из чернослива с грецкими орехами в сметане или сливках. 1 января бишбармак хорошо заходит)

Сёмга под шубой. Оливье с Камчатским крабом. Бутерброды с красной икрой❤️ это стабильно из года в год. В том году ещё сделала мимозу с тунцом (не зашло), рыбу в маринаде под майонезом запеченные кусочки (оооочень зашло, весь противень съели за ночь!!!), помидоры и жареные кабачки с сырно чесночной шапкой (с майонезом) не зашло кстати тоже. На горячее стабильно ОТВАРНАЯ картошка с маслом

"Сельдь по шубой" по рецепту, полученному ещё в школьные годы на уроках труда и "мимоза" по оригинальному рецепту без всяких морковок и картофеля. Первого обязательно должны быть сборная солянка!

У нас традиционно Оливье (в разных вариациях), мясо в духовке (чаще свинина, но иногда курица). Один раз гуся запекали. Очень вкусно, но такой геморрой!😂

Я всегда делаю тарталетки с жюльеном (курица, сыр, грибы, лук, сливки ), бутеры с икрой.

В этом году заказала через друзей из Камчатки устрицы вот такие

С начинками спайси и рокфор. Будем запекать 😋

Еще стабильно делаю лёгкий салат - креветки/ананас/болгарский перец (с мазиком 😋).

На гарнир разного вида картофель (чаще всего «бейби» запечённый). Ну и прочие всякие закуски, типа рулетики из баклажанов (со сливочным сыром и грецким орехом).

Люблю в новый год окрошку. Обязательно салат крабовый и оливье. Остальное по-разному. На другой день пельмени.

Оливье конечно, здесь он русский салат. Это единственное, что я готовлю

Не буду готовить ничего и никогда не готовлю. Самое любимое блюдо: икра, честно. И…. Барабанная дробь: салат с фабричными сухариками вроде Кириешек, сама никогда его не готовлю, но в гостях иногда улыбается удача его выловить.
Сташая дочь мужа с мамой готовят какой-то нереальный салат «гнездо глухаря» - его бы еще попробовала😍

Последнее время постоянно готовим салат из морепродуктов, без него не обходится. А так, чем дальше, тем меньше желания в принципе что-то наготавливать. А вот в моём детстве родители очень серьёзно подходили к столу на Новый год, каждый год суетились вдвоём на кухне. И вот с тех времён у меня остались воспоминания. Папа готовил очень вкусную закуску из яиц с соусом каким-то специальным и икрой. А ещё я обожала его десерт, что-то типа яблочного суфле. Он делал несколько креманок и все последующие дни я поедала эту штуку.

Салат мимоза и холодец. Это для меня 2 самые любимые вещи на НГ. Мимозу раньше всегда сама делала - это было вкуснее всего. А сейчас пока неохота - в кафе закажу. Ну, а кроме того стандартный набор: оливье, селёдка под шубой, язык варёный, бутеры с икрой и какое-нибудь любое горячее. Торт Наполеон муж любит, поэтому его свекровь делает. Вообще, когда дети маленькие, - предпочитаю всё покупать готовое, неохота мне бегать и запариваться. Но муж со свекровью обычно говорят: как жеж своё лучше! Ну, ок - готовьте. И готовят. Только если честно, как-то лучше бы не разводить вот суету, а прожить этот день как обычно и пораньше лечь спать.

Как у большинства: традиционная шуба(на муже) и оливье(на мне). Лет несколько подряд делаю салат с морепродуктами. Люблю блины с икрой. Как то заморочились на мини/роллы из блинов с красной рыбой. А в экспресс-варианте- тарталетки с икрой Горячее- не парюсь. Любое мясо в духовке.

Я готовлю часто и много,по настроению,оливье и селедку под шубой,например,хочется после поездок за границу),к приезду падчерицы всегда профитроли пеку.Когла жили рядом с родными,и собирала праздничные ужины, готовила профитроли с икрой,рулетики из телятины с вишней,расстегаи с семгой,утиные грудки с апельсинами,стейки семги под пармезаном. Сейчас на новогоднем столе блюда полегче-лангустины в чесночном соусе,салат с крабом и манго в корзинке из пармезана(это блюдо муж изобрел и готовит сам).Обязательно делаю имбирные пряники с монеткой на удачу,фондан с клубничным сорбетом.С детства у меня новогодний стол ассоциируется с вареным языком(себе иногда покупаю,остальные не любят) и холодцом(не умею,это коронное блюдо папы)

Мы готовим традиционно мясо и овощи в горшочках, красная икра обязательно, шампанское. Фаршированные яйца тоже традиционно уже много лет. А салаты каждый год разные

Утку с айвой запекаю, с ней же запекается бэби картофель на гарнир и дополнительно делаю салат с максимумом зелени. Так мы празднично ужинаем в обычное время. Дважды в год - на нг и Рождество) Сделали традицией. К полуночи только мелкие закуски под шампанское, опять же в формате традиции профитроли с икрой и ананас. Хорошо, думать не надо 😁 И не в праздник мариновать утку я не готова, если хочется просто так то покупаем замаринованную, а там специи не такие 😁

Тазик оливье и шампанское)) больше у нас ничего традиционного нет. На 2023г только это и было.

В этот раз поедем к друзьям на дачу. Из салатов решили только оливье. И всяких лёгких канапешек и тарталеток наделать, без сильных заморочек: сыры различные, красные рыба и икра, черри, оливки, ветчина, колбасы и тп. Если бы не трое мужчин, жаждущих горячего, то вообще без этого обошлись, скорее всего их же (мужчин) и отправим делать шашлык (курица, свинина и рыба).

Оливье, запечённая индейка с картошкой и черносливом (готовится долго, поэтому это чисто новогоднее блюдо у нас), рулетики из баклажанов, бутерброды с икрой - это всегда есть на столе, а остальное по настроению - это от меня. А так как встречаем с родителями, то мама или сестра печет торт с смородиной, морковный салат, крабовый или с кальмарами, рыбу красную запекают. Ну и еще что-то по настроению. Короче у нас все любят пожрать😅
1 января с утра делаю бельгийские вафли с мороженым и свежими фруктами, уже лет 5 подряд. Так что тоже считай традиция)

У нас традиционное «Наше оливье» с языком, каперсами и перепелиными яйцами, обязательно будет. Ещё муж любит салат копченая курица, ананас, кукуруза, я такое не ем, но для него делаю каждый НГ. В этом году на горячее приготовим стейки форели, купим живую в рыбхозяйстве.
Мама приезжает в гости из Мурманска, предлагает налепить пельменей, это не на Новогоднюю ночь, конечно, скорее на 1 или 2 января. Ну, и икру привезет с Севера.
На десерт фруктовый салат или просто нарезка фруктовая, не решила ещё.

Я люблю селёдку под шубой. Банально, но обожаю))

У меня тоже 30 декабря день рождения) и последнее время готовлю отдельно, так как родственникам надоело на новый год доедать вчерашнее 😂😂

У меня коронные - рулетики с красной рыбой.

Сын большой любитель, поэтому и его научила их готовить: лаваш, сыр сливочный плавленый из ванночки, салат Айсберг и слабосоленая форель или семга. Завернуть в рулет, рулет в фольгу, чтобы не рассыпалось и в холодильник

При подаче на стол, снимаем фольгу, режем на рулетики, скрепляем шпажками, если необходимо

Блюдо подсмотрела в рецептах Лены Чуркиной, очень благодарна ей за него. "Уходят" рулетики самыми первыми всегда

Утка запечённая с мандаринами, яблоками и брусникой. У мужа Оливье.

Как вкусно!
У меня самое любимое - манты! И ещё люблю бутерброды с маслом и красной икрой❤️

Селёдка под шубой и оливье у нас всегда на столе в этот праздничный день, потому что муж хочет, и я эти салаты люблю. Вот в детстве помню, что мы всегда ждали новый год, потому что будут пельмени и торт медуница))

У меня нет любимых блюд. всякого накупила но до сих пор не решила что приготовить

мне б икры и креветок хватила

пойду почитаю коменты. Может чем то вдохновлюсь

Оливье и говяжий язык, всегда на столе.

все остальное по настроению.

Оливье, сельдь под шубой, бутерброды с икрой, тушеная картошка с мясом, медовый торт. Каждый год этот набор. Раньше старалась, искала интересные закуски, десерты, сейчас не хочу.

Традиция это солянка сборная мясная 1 января. Всегда))

31 на горячее очень люблю горшочки с мясом, картошкой и грибами. С сыром сверху такое..) ням)

Зиний Цезарь. У меня есть две невестки Юля и Зина, обе они делают прекрасный салат Цезарь. Мы назвали их Юлий Цезарь и Зиний Цезарь. Зиний Цезарь самый любимый праздничный салат.

Под шубой, оливье, фунчеза, морковь с чесноком и майонезом) крабовый, с сухариками и колбасой солями, винегрет)

Нас много у мамы собираемся, поэтому готовим побольше)

Манты, жаркое- картошку по крупнее и с юшкой, со свининой.

Бутерброды со шпротами. Курица кусками- сначала жареная, а затем запечённая. Селёдка, скумбрия.

Фрукты, сладости.

Дня три едим🤭

В 12ч ночи шампанское под бенгальские огни, всех поцеловать, позвонить, и бегом на улицу, смотреть салюты)

Сациви в мамином исполнении. Всегда оставляю в себе место на него)

Вот уже много лет как фондю 😊

Именно коронного блюда нет) Есть список "заказов" мне от семейства)) Дочка заказывает и помогает нарезать салат с крабовыми палочками. Муж просит утку и сам же ее маринует и запекает)) А в остальном я уже готовлю на свое усмотрение. Но, обычно я наготавливаю на несколько дней вперед, чтобы первые дни праздничных каникул на кухне не стоять вообще. Обычно это еще готовится селедка под шубой или мимоза, бутерброды с икоркой, мясные рулеты с мандаринами, отбивные под шубой, салат Цезарь еще может быть (но его делаю мало, чтобы сразу съесть), тарталетки с курицей и ананасом. Ну и, естетственно, фрукты, сладости)))

Я после детства вообще не связываю Новый год с едой, вообще нет чувства, что чего то хочется( изменились пищевые привычки, режим, ем немного и всё свежее, продукты все доступные) оливье я не люблю, одно время делала оливье с красной копченой рыбой, ела, сейчас вообще мне никакой не надо, майонез тоже не воспринимаю, пожалуй, крабовый салат, он нежный( кальмар, краб. палочки, яйцо, икра), я его ем со сметаной и делаю только на Новый год. Мужу стандартно - гуся или утку, дети просят винегрет, оливье, крабовый, цезарь, но в основном сейчас они их и готовят. Торт и мороженое еще им обещала, но я их покупать буду, не хочу возиться.

Оливье, шуба, холодец - это обязательно. Горячее по разному. Несколько лет это был гусь или утка. В этом году на дачу поедем, будет шашлык и рыба на мангале.

Есть такое блюдо, вино называется. В этом году я обойдусь без него, придется оливье с картохой наворачивать

Дети приедут. Значит таз оливье, икра, и горячее.

Остальное под настроение. Я бы сыра и нарезки поела, но семья не поймёт.

У нас традиционно мясо в горшочках с картошкой) а закуски вечно какие-то новые высматриваю)))