Неудачные эксперименты на кухне.

На днях сделала запеченый авокадо ,типа такого

Получилось редкостное г... Именно само авокадо. Почему- до сих пор теряюсь в догадках. В сыром виде было вкусное, а после... Это единственная лажа которая у меня вышла за долгие годы,готовить я умею

Давняя моя история)

Копирую

Утром я была уверена, что никому не расскажу о своем дур доме о моем неумении печь кексы...

Приятельница кинула мне ссыль на рецепт, который понравился им. Пекла дочь-подросток, так что я решила, что тоже обязательно справлюсь.

Первое же недоумение вызвало название..как ни крути, но на кекс оно не похоже и даже не созвучно.Некоторые предложения озадачивали еще больше "Несмотря на то что капкейк выпекается в формочках для маффинов, на последние он не похож".

У меня была только силиконовая форма для кексиков...Погуглив, я выяснила, что это не имеет значения. Дочь параллельно гуглила "Надо ли мазать маслом силиконовую форму?", "чем мыть силиконовую форму", "Чем отличается форма для кексов и маффинов" убедившись, что форма у нас подходящая, наконец до нас дошло, что капкейки - это маленькие кексики.

Сам рецепт с картинками, по тому все казалось простым.

Пока не начали делать... тут оказалось, что ванильного сахара в доме нет, муку просеивать не через что...

Все составляющие были на столе, а яйца и того больше в большой упаковке на 3 десятка. Малые снесли три яйца, посмотрели на них и забавлялись тем, как прикольно скользить по разбитым яйцам на линолиуме.

Детей отмыли, пол помыли, скорлупу выковыряли..

Решили, что сода пойдет. Пока я искала соду, Сын нашел уже открытый пакет с мукой...

детей не убили отмыли, пол помыли, столы вытерли. Дочь погрустнела и стала намекать, что готова сбегать в магазин и принести готовый большой кекс.

И тут достали миксер...Жужжать, сами понимаете, нужно было всем , а вот оттирать все кругом после таких игрищ исключительно мне(

О том, что тесто рассчитано на 12 штук, я просто не прочитала. И потому, отмахиваясь от пальцев, которые детки сували в миску с готовым тестом (они требовали съесть все в сыром виде), я долго пыталась запихать все это в форму из 6 штучек...

Запихала и только потом озадачилась КАК теперь это мягкое запихать в духовку? Не знаю как правильно, я тупо решила поставить на противень...Поднять эту конструкцию не получалось, все выливалось. Пришлось подключить дочь, и пока мы вдвоем перекладывали и запихивали в духовку, сын с восторгом включил миксер и засунул его в пакет с мукой...

Детей отмыли, пол помыли, все вытерли...ну это же автоматически происходило

Не знаю, то ли в бреду от происходящего, но мы решили сделать крем....

Опущу подробности что нам стоило вылить в мисочку только белки, придумать водяную баню и определить растаял этот сахар или еще нет, перейду к совершенно непостижимому. Как сделать так, чтобы этот крем затвердел??

Через 20 минут взбивания, видя, что изменений нет, мы с Катей решили, что все дело в том, что у нас нет столовой ложки лимонного сока. И если сок добавить, то все затвердеет...Катю отправили в магазин. Она уже прямым текстом говорила, что сейчас готова все свои карманные деньги на торт отдать покупной, лишь бы это закончилось)))

Не знаю почему, но лимонный сок не помог, не помогло и масло и даже час в холодильнике. Он все равно остался жидким но вкусный, зараза

Эти самые мини кексики злобно вылезли из формы. Погуглила..оказалось, что надо наливать 2/3 максимум... Кексы в духовке перли вверх и во все стороны..

Еще минут 30 уборки на кухне, пришел муж, и мы сели пить чай. ВКУСНО ОЧЕНЬ!

Вот результат)))) не смеемся!

Самый неудачный эксперимент это когда я лет в 13 решила сделать ризотто- пачка риса, банка томатной пасты и натертый российский сыр. Редкостная блевотня.

А рис я научилась делать вкусным и рассыпчатым по рецепту из тик тока))

Начиталась пп рецептов, решила попробовать запечь творог в помидорах, рецепт здесь взяла, кто-то выложил и расхвалил. 🤮Не представляю, как люди такое едят. Думаю, даже дело не в моих кулинарных способностях, а в несочетаемости продуктов. А ещё как-то взяла фарш в магните, сделала фаршированные кабачки. Сама не попробовала, дочку посадила есть. Бедный ребёнок отказался есть. Я попробовала и выплюнула. Больше никакого фарша из магнита😬

Я очень люблю тушеные кабачки. С дуру решила, что могу так же приготовить баклажаны, получилась отвратительная мерзость, целую сковороду выкинула)

Лет по 17 нам с подругой было))) дело происходило в общаге, мы - голодные студенты, из продуктов только 1кг гречки и вода... ну и мы - 2 поваренка-неудачника))) Засыпали гречку в кастрюльку небольшую, как раз вся пачка ровнехонько туда и влезла, плеснули чуть воды... Гречка в объеме подросла, из кастрюльки наружу проситься стала, но сырая... Взяли кастрюльку побольше, повторили все действия... В общем, на 4 или 5 заход мы психанули, достали самую большущую кастрюлю, плюхнули в нее полуготовую гречку и под завязочку залили водой... Поняли, что что-то пошло не так, когда каждая по отдельности гречинка уже разварилась вхлам и плавали они каждая самая по себе... Нам бы на этом остановиться бы... Но... я ж человек упрямый!!! И смекалистый, блин... Жостали марлю и через несколько слоев процедили это безобразие... Все равно каша жидкая... Тогда мы ее еще и отжать решили🤣🤣🤣

С тех пор я готовить, конечно, научилась, но...

ВОт рыбу на лимонаде пожарить умудрилась как-то))) странно, но... весьма недурственно вышло)))

🤣🤣🤣

ИЛи кофе приготовить по собственному рецепту все еще могу))) долго, но захватывающе получается:

ложка кофе, ложка сахара, пакетик чая, залить кипятком... осознать, вылить... ложка сахара, ложка кофе, пакетик чая бумажным хвостиком внутрь кружки, залить кипятком, осознать, вылить... сосредоточиться... ложка кофе, ложка сахара, пакетик чая на ручку кружки, залить кипятком, осознать, снять пакетик и наконец-то выпить кофе 🤣🤣🤣

Я периодически что то исполняю на кухне, насмотрюсь мастер шеф и давай кулинарить 😄

Не умею жарить блинчики, сколько не пробовала, как только не делала тесто, все выкидываю. А пирожки, пиццу пожалуйста.

Маленькие дети. Куча дела. Готовки до небес. Еще и старалась все лучшее и натуральное. Заморозки много было. Достаю однажды плошку с бульоном замороженным, варю детям суп. Наливаю, а они сидят, ковыряются в тарелке и не едят. Я вся в запарке, детей бы побыстрей покормить, потом гулять или спать или еще что. Не понимаю, что не так. Мам, говорят, суп не вкусный. Я - в смысле?? Всегда был вкусный, а тут вдруг стал невкусный! Не придумывайте. Ешьте и пошли уже быстрей! Старшая кое-как доедает, младший морщась смотрит на меня, средняя нюхает тарелку. Я взрываюсь - Ну что не так?? Зачерпываю ложку и... Большей гадости я не ела.... Суп-то я сварила не на бульоне, а на сыворотке из-под кефира))) Заморозила как-то для блинов и забыла.. Бедные дети. Были накормлены вкусняшками))

Когда то давно я на бб писала пост, как я готовила торт. Пост был юморной и все здорово так насмеялись))) я описывала свой громадный провал в кулинарии, что из всего вышло и что никогда больше)))) торт действительно вышел какой то жидкой мешаниной, мои эмоции от готовки зашкаливали, плакала и смеялась, в общем с тех пор ни одного торта даже не начинала делать. А пост искала, не нашла. В кулинарном сообе был. Правда год какой уже не вспомню.

Как-то кто-то мне сказал, что макароны с килькой в томатном соусе-это ум отъешь. Я очень люблю кильку в томате. Макароны тоже. Но вместе-это буууууэээээээ

Офф: бабуля до сих пор в свекольный борщ добавляет манку.... Для густоты))))

И сырники я научилась готовить пару лет назад, до этого схема была всегда одна: я делаю сырники, у них корка пригорает к сковородке, сам сырник при этом растекается мещаниной как оладья и не жарится, в итоге я, матерясь, сгребаю ложкой эту всю массу в стеклянную форму, уплотняю и отправляю в духовку готовиться как "запеканку")))) 40 лет...

Вычитала как то рецепт грибного супа с черносливом. По факту получился грибной компот, гадость в общем. Больше не экспериментировала

Была у меня ржачная история.

Однажды сварила рыбный суп со сливками, получилось просто отвратно... Всё понять не могла, что случилось то с ним после того как сливки добавила, в общем это не сливки были🤪😂😂

В магазине схватила типо СВЕЖИЕ СЛИВКИ, а то что мелкими буквами было написано что это коктейль с ванилью я и не приметила😂😂А муж мой меня ещё и успокаивал, мол вкусный суп, всё хорошо 😂😂😂 бедняга,ради того чтоб меня не расстраивать беременную готов был всё скушать.

Не помню неудач. Всегда было съедобно. Максимум недосол/пересол или злоупотребление специями. В 16ть уже довольно сносно и быстро варила, жарила, тушила но.. до сих пор ни одной банки-закрутки не закатала. Ни разу не мариновала, не солила, не вариала варенье, компоты не закрывала, не квасила капусту ( стругать- стругала, это да), грибы- только собираю и варю/жарю. Всегда этот раздел был на маме, а теперь на свекрови.

Был период( во 2м браке) когда я в принципе много экспериментировала: салаты какие то, курники... угодить пыталась🤦‍♀️🤦‍♀️потом как отрубило( вместе с мужем)

из неудач. Первые мои сырники. Мне было 7 лет и я положила туда все, кроме творога. Родители пришли с работы голодные и нахваливали😀

Прям смешного наверно не вспомню, но точно что то было.

Помню пельмени лепила, аж до мазолей, первый раз и все ...а никому не понравилось, тесто каменное, все мясо только ели😁ну муж все слопал, сказав, что тесто твёрдое. Все хочу когда нибудь налепить пельменей, но боюсь.

А так помню, как мы с сестрой в детстве решили испечь маме шарлотку. Яблок не было, мы возле дома набрали😆 позвали соседку бабушку, чтобы она нам духовку включила, так как наша была опасная, старая, туда надо спичку кинуть как то и бежать, ибо огонь как из дракона полыхал. Добрая соседке пришла, зажгла. Шарлотка вкусная была.

Вспомнилось:

Я «безнадежна»😂😂😂, у меня всегда все вкусно, даже если некрасиво.

"Солянку из подворотни" мне мои припоминают до сих пор)))

Нет, это не был эксперимент ... И уж тем более он не был неудачным ... но... не отличиться я не могла 🤷‍♀️

Ожидали гостей... я всего наготовила, подхватила сумки-котомки-кулечки и отправилась к родителям - встреча должна была именно там состояться... Дочку попросила принести сумку с кастрюлей солянки... Дочь попросила ей помочь - сумка тяжелая... Я, конечно, выхожу, встречаю, забираю сумку и...

Запутавшись в собственных широченных брючках, совершаю какой-то дикий переворот и падаю на тротуар... Сверху падает солянка... Я в шоке и в солянке, дочь от хохота в истерике, кастрюля наполовину пустая...

Гости, узнав эту чудную историю мое коронное блюдо назвали "солянка из подворотни"))) мне сказали, что кастрюля таки наполовину полная, но я свою порцию пролетала)))

Хехе, готовлю я норм. Всем нравится, но бывают косяки

Как-то с мамой решили сделать салат из крабовых палочек. Ну, ок. Я отварила рис, порезала огурчики, открыла кукурузу, меленько, так, лучок нарезала. Блин, слюна капает.

Едим с мамой довольные - вкусноол. Пришел брат домой, мы его салатом накормили, он доел и тарелку в мойку понес. Вдруг спрашивает:" А какой салат-то был?". Мы в недоумении, так с крабовыми палочками, на что брат, беря две упаковки палочек с кухонного стола, вопрошает:" А это тогда что?"🤣🤣🤣🤣

Занавес

Самые мои неудачные эксперименты с выпечкой. Как то раз с мамой решили испечь торт графские развалины, взяли рецепт у маминой подруги, у нее очень вкусно всегда получался, замесили тесто, взбивали долго долго, но как тут уже писали, ничего не загустело, решили попробовать испечь так, сожгли все нахрен, замесили еще раз, результат тот же, на третьем десятке яиц, плюнули и решили испечь традиционную зебру. А второй раз с подругой, нам было лет 12, мама попросила добавить в тесто для куличей изюм, ну мы и добавили все 2 килограмма, что было, потом сидели выковыривали🤦🏼‍♀️

Без скромности скажу, что готовлю вкусно, больше люблю заморочиться с чем то сложным, чем просто котлет пожарить, но честно сказать, готовлю редко.
В сознательном возрасте какие то провалы конечно были, но так и не вспомню, а в детстве....
Мне лет 12 наверное было.... Это конец 80х. Какие то рецепты были только в книге о вкусной и здоровой пище, ну или то, что мамы, бабушки передавали друг другу...
Звонит подруга - приходи, я нашла рецепт бабушки, будем хворост печь)))
В то время не то что весов как таковых не было, даже мерных стаканы не у всех были) Все делали на глаз.
Масло в кастрюлю тоже налили на глаз))
Когда оно закипело, то естественно перелилось через край на плиту и плита загорелась. мы в панике, орем, полотенцем машем, полотенце тоже загорелось....
К счастью у подруги папа спал в комнате, услышал наш ор, прибежал, вообщем потушил горящую плиту)
До сих пор ржем, как папа в семейных трусах пожар тушил))

Всего и не упомнишь, но вот всякие быстрые рецепты из тик-тока это практически всегда провал)))

С пловом у меня прикол был. Готовлю его всю жизнь, и все кто ест говорят что вкусно. Я не скажу что это прям как настоящий плов, но правда вкусно. И вот в какой то момент он перестал у меня получаться, сухой и в принципе какашка а не плов. Я решила что дело в сковороде, сменила, потом еще раз сменила и ещё раз. Упёртая ж))). Муж ноет, хочу плов тот, вкусный нормальный, приготовь. Готовлю - на выходе кашка-какашка с мясом. И вот в очередной раз я болтаю с подругой по телефону и переливаю воды на один стакан больше и ОПАААА всё получилось. И когда я его ела у меня что то щелкнуло внутри и я поняла, что мой мозг сыграл со мной в какой то период злую шутку и я вместо двух стаканов воды стала лить один

Как-то замариновала крылья (или куриное мясо, какую часть не помню) в кефире😁 вышла редкостная кислая дрянь😁

Пп выпечка - рецепты из интернета. Очень часто гадость получается))

В далёкие далёкие 18 лет мы с подругой нахвастались в нашей большой компани, как мы круто печем шарлотку. У одного из парней родители уехали на дачу на выходные, ну нас стали упрашивать показать кулинарное искусство на хате( зачеркунуто, в квартире), совместив с небольшим сабантуем. В субботу мы гордо приехали, прошли на кухню и позагибали пальцы, перечисляя компоненты. Сын хозяев дома послушно выставил всю сыпучку, яйца, масло, яблочки. На минуточку, все сухие ингредиенты хранились в очень аккуратных пластиковых контейнерах... Мы долго колдовали, все манипуляции, включая отделение и отдельное взбивание белков от желтков были исполнены нам безукоризненно. Пирог вышел загляденье! В меру загорелый, высоко поднявшийся, вах! Гордо разрезав его,накрыв на стол, приготовились мы принимать поздравления... Ой, кАК жаль, что не было видеокамер при дегустации,😂😂😂 он был....соленый! Вместо сахара был бахнут стакан соли, ибо попробовать в контейнере субстанцию, конечно, никто не догадался. Пирог в итоге отправился в мусорку, а мы в магазин🤣

Старшая дочка решила моти приготовить, это из японского. Рецепт есть, вроде всё легко и просто, но что то пошло не так. Тесто из рисовой муки упорно не хотело становиться эластичным, перемазала всю кухню, кое-как слепила что то похожее на шарики. Начинку в это клейкое нечто впихнуть не получилось, поэтому решила сварить так, после чего радостно пошла всех угощать своим творением. Очень похоже на застывающий клейстер. Пресно, безвкусно, есть невозможно. Всё в мусорку. Но это её не остановило. Почему то она решила, что в следующий раз обязательно получится лучше и этот следующий раз должен случиться в школе. Как раз на урок технологии они должны были разбиться на группы и что то приготовить прямо на уроке, потом накормить этим мальчиков. Оценивать тоже должны были мальчики. Услышав рецепт, группа быстро согласилась, ведь готовится вроде как быстро, да и по ингредиентам не затратно. Моя хитрюга о предыдущем опыте, естественно умолчала)) Конечно же всё повторилось. Но мальчики вида не подали. Давились, но жевали и говорили как это вкусно, не стали девочек подставлять.

Рис я более-менее научилась варить только к 50 годам)

Воспоминание из детства тоже связано с кашей, только с манной. Я из неё пыталась сделать торт птичье молоко. Рецепт такой был. Пара кастрюль каши отправились в унитаз, торт так и не получился)))

Не припомню свое несъедобное блюдо... Как-то сразу было понятно буду я такое есть или нет.

А вот про рис - да! Мой муж в начале брака из него варил замечательный клей! Обои бы точно не отвалились))) Мужа учила готовить года два, зато проблем не знаю с кулинарией)))

Не знаю, как это объяснить, разве только беременностью, но я почему-то однажды решила что гречка и фасоль - отличное сочетание. Я просто сварила гречку и перемешала с красной консервированной фасолью из банки (та, что без соуса). Выглядело это отвратно, вкус был тоже отвратный.

Я сперва думала, что у меня нет таких историй. А потом прочитала про ваш рис 😁 мне было лет 15, решила сварить плов. Ну а че там сложного, я ж видела как мама готовит. Ну а дальше как у вас - "горшочек не вари!" 😁 сейчас с пловом дружу.

Супруг у меня любитель готовить. Только жить вместе начинали, любил меня баловать всяким. Прихожу с работы, он сидит психованный. Решил сделать эклеры. Испек основу (не знаю как это правильно называется), сделал начинку, но что-то пошло не так. Говорит, начинка "неправильная" получилась и все полетело в мусорку. 10 лет прошло, ни разу больше ничего сладкого не готовил, всё ещё те эклеры вспоминает 🥴

Только не ругайтесь 🙈наверное больше всего у меня не получились квашеные овощи, они такие кислые, в общем я все их вынесла на мусор, за основу брала рецепт солёные огурцы холодным способом.. помидоры, болгарский перец, баклажаны, всё это мне не понравилось..а как вонял красный болгарский перец, хоть и квасился у меня на балконе, это было жуть, целая капуста тоже туда не смогла её съесть из за запаха))

В общем столько продуктов перевела, и хорошо что купила, а не вырастила сама, ну вот только только научилась квасить капусту, и тут капец, добавила специи, всё нормально кроме гвоздики, от неё черные пятно появились спустя какое-то время.. в общем до сих пор учусь как солить овощи.. как вкусно научусь, так дачу куплю))

Студенчество. Общежитие, два дня до стипендии, денег нет, а сладенького хочется. Вычитали с подругой про рецепт пирога из чайной заварки 😁 бахнули полпачки чёрного цейлонского, едим пирог и давимся. А надо было не сухую использовать, а чай заваренный. Но тогда было пофиг, с вареньем вишнёвым съели 😆

Я очень люблю меренговый рулет - и готовить, и есть. Но он всегда получается у меня дома и никогда у родителей. Рецепт один и тот же, ингредиенты, пропорции, а из духовки вылезает нечего, из чего у меня ни разу не получилось скрутить рулет. А из прям откровенных неудач - это когда я в уже практически готовый суп вместо соли соды насыпала.

Я не помню чтобы я сделала вот что то такое,чтобы прям выкинуть. Нет,вру,как то то ли в хлеб,то ли в пирог дрожжи не положила. Ну и мне всегда чьи то блюда вкуснее моих. Из последнего что было невкусно это каштаны. При этом я пол года ждала сезона, месяц хотела попробовать,но цена кусалась. Потом случайно мне попалось место где они растут. Просмотрела сто тысяч видео что с ними делать. Запекла,а они невкусные. Как мел сладкий или картофель с сахаром. Бе,короче. Хотя младшей понравилось.

У меня как-то раз не получился плов. Подучилась какая-то жижа странная. Не поняла, что не так сделала. Это было очень давно. Неудач было много, особенно раньше. Мои каши вечно пригорали. Отвлекалась, наверное. Долгое время потом варила в пароварке, чтоб уж наверняка. Картофель варила и забыла, дымоган был! Рыбу готовить не особо умею, т.к. не ем её. Изредка бывают ляпы. Чаще из-за какого-то ингридиента. Может мясо попасться не очень и получится не вкусно. В котлеты чеснок если забуду.

Что я не буду готовить, так это салаты с мордами. На Новый год сделала салат с мордой тигра. Он вышел красивый. Но вот есть его было странно. Жалко, это же мордочка.

Самая гадкая вещь, которую я готовила-это французский луковый суп. Мы только-только поженились, в каком-то кафе попробовали луковый суп, мужу очень понравилось и я решила дома повторить, показать, какая я хозяюшка. Ютубом я тогда ещё особо не пользовалась, взяла рецепт с какого сайта типа поваренка. И вроде бы старалась делать все по рецепту, но на выходе получилась совершенно мерзопакостная сладкая(там же по рецепту надо было как-то сахар карамелизовать😅) луковая жижа. Муж съел,я нет)) с тех пор у нас прижилась шутка-"дорогая, давай я скажу что было очень вкусно и ты больше не будешь это готовить")

Я блины плохо готовлю. Получаются через раз. И то, не особо вкусные. Да и вообще с тестом не очень люблю возиться. Люблю мясо или рыбу готовить.

А так, в студенчестве, наверное, много косяков было, но уже не вспомнить) Помню наши первые супы - с быстрыми макаронами и картошкой, но без мяса. Казалось вкусно, сейчас забавно вспоминать)

Ела рис с грейпфрутом - вкусно;))))

Но вообще я не признаю несладкое со сладким. Хотя татаки из тунца или морепродуктов есть ничего такое с фруктами. Но во второй раз есть не буду.

Подружка попросила рецепт шарлотки с яблоком . Написала подробно как я делаю ))

В итоге пишет через через час .. шарлотка фигня , как сладкий омлет с яблоком мы есть не стали фигня твой рецепт

Я растроилась)) думаю всегда шарлотка вкусная выходит и нет вкуса омлета .... Сижу грущу ...

Через 5 минут прилетает сообщение .... Она забыла муку добавить взбила яйца добавила яблоко и в духовку 🤪😁😁😁😁

До сих пор ржем. 8 лет прошло )

Почитала комменты, вспомнила случай из детства. У нас с сестрой была манечка готовить, пока родители на работе. Один раз мы вареники с картошкой забабахали и по ошибке положили вместо муки крахмал. Поняли только, когда после варки вареники на зубах стали скрипеть. Испугались, что поругают, оставили на столе свое творчество, улеглись и притворились спящими. Утром родители высказали нам благодарность: пришли поздно со смены, а тут на столе вкуснятина! Съели и даже не заметили, что что-то не так)