Лайфхак

-чтоб блины получались ажурными, нужно уже готовое тесто чуть гуще консистенции чем нужно, залить кипятком и ещё раз перемешать - если хотим в бульоне более сочное мясо, кидаем в уже закипевшую воду, если хотим чтоб бульон был более насыщеный мясо в холодную и солим сразу - чтоб картошка при жарке не разваливалась, сначала накаляем масло и пассеруем лук, потом картошку и накрываем крышкой оставляя пламя среднее чтоб сначала картошка прихватилась, потом солим и один раз перемешиваем, убавляем и всё -после приготовления плова кладу под крышку полотенце, чтоб убрать лишнию жидкость -коньяк обязателен для приготовления любого блюда, даже манной каши, 50 грамм внутрь и блюдо обязательно получиться вкусным)))

Чтобы манная каша была без комочков её насыпать в холодную воду/молоко и всё время мешать до кипения. На кипении выключить. Это куда проще,чем насыпать манку тонкой струйкой в уже кипящее (как в детстве учили).

Наклейки со штрих-кодами, к примеру, хорошо удаляются с поверхности, если их феном нагреть.

Жирные пятна на одежде хорошо оттираются мицеляркой

Если в доме нет достаточно теплого места для опары, то можно нагреть немного духовку, потом выключить ее и поставить опару туда. Прекрасно и быстро подходит

Тыкву для супа или пирога не мучиться резать чистить, а запечь в духовке и потом просто ложкой достать. Почему то это пришло в голову первым,хотя тыкву готовлю раз в год)

Если в горячей воде растворить таблетку для посудомойки и залить это в бутылку с "пшикалкой" получается хорошее универсальное средство для кухни, когда антижир не нужен, а чем то мыльным помыть надо. Если в тесто для оладий добавить немного растительного масла, они почти не впитывают масло со сковороды

-Раньше,когда я сушила бейсболки, я натягивала их на 3 литровую банку,что бы форму не теряли,но как то её не оказалось и меня выручил лайфхак из инета-сушу на надутом воздушном шарике. Из завалявшегося кефира в холодильнике делаю творог за 5 мин в микроволновке( поставил на 5 мин в микроволновку и потом процедить) - листы бумаги на верху шкафов,что бы пыль не протирать,а просто их менять. - что бы бутылки,баклашки пластиковые не занимали много места в мусорке( особенно, если вы сортируете мусор) ,я выпускаю воздух,сворачиваю их в трубочку ,начиная со дна,и закрываю крышку.

Я знаю такой. В почти любой наваристый суп (солянка, харчо), пока тот варится, можно закинуть пакетики с рисом. Рис пропитывается бульоном и ароматами- получается огонь гарнир.

Знаю, как оттереть фаянс, керамику и тыр пыр от того, с чем не справились щетка, губка, даже меламиновая( тьху, терпеть ее ненавижу!), быстро и результативно. Малярной шкуркой, вот такой( это она у меня уже потрепалась) Поначалу она может показаться грубой, но от воды размягчается. Еще ДИМЕКСИД оттирает много чего. Малярную пену - на ура! Недавно оттирала без усилий. Еще вчера суперклеем пальцы слепила🤪, еле оторвала друг от друга, и остались белыми. Димексид все оттер! Им же хорошо убирать больные прыщи🤪, компрессом 1:1( 1:2), в зависимости от чувствительности. Ну и вообще, это хороший «проводник» мазей

Сырники можно классно лепить стаканом. С детьми прикольно делать. . Рабочая поверхность присыпается мукой, комочек теста накрывается стаканом с широким диаметром, и круговыми движениями формируется идеальный цилиндр, который потом можно приплюснуть. Сырники получаются супер-нежными и творожными, не разваливаются и ровненькие.

Качан капусты для голубцов можно в микроволновку поставить минут на 5, чтобы легко отделить листья.

Я расскажу лайфхак для мам маленьких детей, который очень облегчил мне жизнь, уборку игрушек и приучил детей к порядку. Нужно купить примерно такой коврик, у меня был полиуретановый, но внешне рисунок прям один в один, можно вообще взять самый обычный без рисунка. Суть в том, что все игрушки храним по своим контейнерам, особенно мелочевку: например посудку, лего, животных из фермы, кубики, куколки, машинки и т.д. И говорим, что играть можно всем этим только на этом коврике( чтобы не разносить по всему дому), поиграл посудкой, легко маме или подросшему ребёнку взять коврик и в один раз всё свалить в контейнер, поэтому убрать всё можно за секунду. Захотел поиграть чем-то другим, убрал одно, высыпал на коврик другое. И тогда лее. Постепенно ребёнок приучен: захотел поиграть- достал коврик- поиграл-убрал игрушки-убрал коврик. И никакой мелочевки под ногами не валяется и ничего не смешивается и хранится по своим местам

Вместо грелки можно использовать обычную пластиковую бутылку

Для юных отпускников: мозоль нелопнувшую проткнуть иголкой с ниткой (обработанной чем угодно), отрезать нитку и оставить на ночь. Утром нитку вытащить, нога как новая, можно идти.

В тесто для блинчиков добавляю взбитые белки (аккуратно вмешиваю в конце замеса). Получаются воздушными:) а в супчики типа лапши или чечевичного кладу немного куркумы. Для яркости вкуса и цвета)

Я когда то училась на повара-кондитера и навсегда запомнила - никакого жира и соли в опару! Масло и соль губят грибки дрожжевые. Во как. Поэтому только муку и сахар в опару кладу.

Чтобы никакие вещи не гладить, нужно их после стирки посушить на легкой программе в машине и развесить на сушилку. Получается лучше, чем гладить.

Остатки липкого слоя на поверхностях от скотча, от пластыря на коже и пр прекрасно удаляются раст.маслом

А что в это более хрустящее тесто хорошо будет начинкой?

Сухой корм кошке насыпаю черпачком от стирального порошка. Черпачок беру новый из новой упаковки (не использованный по прямому назначению, в моем средстве он не в самом порошке лежит, а отдельно в коробке, а порошок в пакете), мою средством для посуды и отправляю в пакет с кормом. Ещё эти черпачки используют дети в игровых целях)

Ты про живые дрожжи?

Мне тесто и хлеб делает хлебопечка. Лук, укроп могу мелко порезать и заморозить. При готовке отколупала и готово. На зиму морозила огурцы первый раз. Для любимой окрошки в самый раз.

Я поняла, что в целом, с сухими дрожжами, для теста не обязательно до грамма соблюдать пропорции, все равно получается нормально, хоть с весами, хоть без них. И хоть постное, хоть сдобное - разницы особо никакой нет.