Лайфхак

-чтоб блины получались ажурными, нужно уже готовое тесто чуть гуще консистенции чем нужно, залить кипятком и ещё раз перемешать - если хотим в бульоне более сочное мясо, кидаем в уже закипевшую воду, если хотим чтоб бульон был более насыщеный мясо в холодную и солим сразу - чтоб картошка при жарке не разваливалась, сначала накаляем масло и пассеруем лук, потом картошку и накрываем крышкой оставляя пламя среднее чтоб сначала картошка прихватилась, потом солим и один раз перемешиваем, убавляем и всё -после приготовления плова кладу под крышку полотенце, чтоб убрать лишнию жидкость -коньяк обязателен для приготовления любого блюда, даже манной каши, 50 грамм внутрь и блюдо обязательно получиться вкусным)))

Я знаю такой. В почти любой наваристый суп (солянка, харчо), пока тот варится, можно закинуть пакетики с рисом. Рис пропитывается бульоном и ароматами- получается огонь гарнир.

Чтобы манная каша была без комочков её насыпать в холодную воду/молоко и всё время мешать до кипения. На кипении выключить. Это куда проще,чем насыпать манку тонкой струйкой в уже кипящее (как в детстве учили).

Знаю, как оттереть фаянс, керамику и тыр пыр от того, с чем не справились щетка, губка, даже меламиновая( тьху, терпеть ее ненавижу!), быстро и результативно. Малярной шкуркой, вот такой( это она у меня уже потрепалась) Поначалу она может показаться грубой, но от воды размягчается. Еще ДИМЕКСИД оттирает много чего. Малярную пену - на ура! Недавно оттирала без усилий. Еще вчера суперклеем пальцы слепила🤪, еле оторвала друг от друга, и остались белыми. Димексид все оттер! Им же хорошо убирать больные прыщи🤪, компрессом 1:1( 1:2), в зависимости от чувствительности. Ну и вообще, это хороший «проводник» мазей

Если в горячей воде растворить таблетку для посудомойки и залить это в бутылку с "пшикалкой" получается хорошее универсальное средство для кухни, когда антижир не нужен, а чем то мыльным помыть надо. Если в тесто для оладий добавить немного растительного масла, они почти не впитывают масло со сковороды

Наклейки со штрих-кодами, к примеру, хорошо удаляются с поверхности, если их феном нагреть.

Тыкву для супа или пирога не мучиться резать чистить, а запечь в духовке и потом просто ложкой достать. Почему то это пришло в голову первым,хотя тыкву готовлю раз в год)

Сырники можно классно лепить стаканом. С детьми прикольно делать. . Рабочая поверхность присыпается мукой, комочек теста накрывается стаканом с широким диаметром, и круговыми движениями формируется идеальный цилиндр, который потом можно приплюснуть. Сырники получаются супер-нежными и творожными, не разваливаются и ровненькие.

В тесто для блинчиков добавляю взбитые белки (аккуратно вмешиваю в конце замеса). Получаются воздушными:) а в супчики типа лапши или чечевичного кладу немного куркумы. Для яркости вкуса и цвета)