Меню для атопиков

ленивый штрудель с яблоками и грушей)

Мы кушаем супчики ( нам нельзя молочку, картофель, пшеницу, яйца, морковь и пр. цветное) Овсянный с брокколи ( добавляю: брокколи, кабачок, мяско кусочек ( варю отдельно) , лук репчатый, лаврушечку и хлопья овсянных, в конце петрушку и укроп. Самый любимый суп у нас. Рисовый с цветной капустой . Мясо для всех супов варю отдельно, и в конце кидаю в суп, супы на два дня, густые. Так де варю : кабачок (вместо картошки), цв. Капусту, стручковую фасоль, рис в конце зелень. Щи с гречкой: Белокачанная капуста, кабачок, лук репч. , гречка лаврушка в конце зелень. Очень вкусно. На второе котлетки паровые: мяско которое можно перекручеваю с луком и добавляю отварной рис, катаю шарики и морожу, потом отвариваю в подсоленой воде. Делаю гречку с крольечьей печонкой, печень отвариваю с репч. Луком и перемалыв на блендере и мешаю с гречкой добавляю масло ( сливочное или оливковое, какой можно). Тушу кабачок мелко, лук репчатый и рис с фасолью стручковой с маслом оливковым. Очень нравится. Просто варю на мелкие соцветия брокколи, цв. Капусту, фасоль. Добавляю масло при полаче. Если можно картошку: Вымачить картошку натереть добавить рисовую муку, фарш обжарить слегка и тушить, сделать дранники. Хочу сейчас попробовать так же сделать кабачковые оладьи (с фаршем или без). Рисовую муку беру из безмолочной растворимой каши нестле. Плов можно варить. Рыбный супчик ( если илет рыба). Я купила рисовые макароны без яйца, только вода и мука в составе. Обожает их с брокколи. Рис с черносливом ( если можно то еще курага и изюм). Рис с кукурузой и горошком, но тут вариантов как фантазии хватит. И компоты: чернослив варю без сахара, он сладкий, чернику мороженную.