Про питание в саду

Девочки, кому не сложно, можете мне объснить на пальцах ))

Ситуация значит такая, сын ходит в сад. Ну как ходит, больше конечно дома на больничных сидит. Вообщем с понедельника пошли в сад, сегодня, то есть в пятницу, проснулся утром с температурой 38,3. Причем только температура, ни соплей, ни кашля. Время 7 утра. Звоню воспитателю, говорю так и так, проснулись с температурой, не придем, поставьте нам н-ку. На что она мне говорит, что не может поставить н-ку, так как список детей на питание на сегодня она подала вчера в 2 часа дня. Ладно. Дальше она спрашивает что насчет понедельника, придем мы или нет, ставить нас на питание или нет. Я говорю я позвоню в понедельник также в 7 утра. Опять нет, говорит вы подумайте и вы мне сегодня до 2 часов дня должны сказать придете вы в понедельник или нет. Блин, ну как так??? Я ж не экстрасенс, впереди 2 дня выходных, откуда я знаю что будет, разболеется он или больше вообще ничего не будет и мы сможем пойти в сад.

Вообщем в итоге позвонила ей в 13-30, сказала чтоб на понедельник поставили нам н-ку (то есть за этот день мы заплатим, но нас в саду не будет), потому не знаю что будет. Она ответила, чтоб в понедельник до 2 часов я ей обязательно позвонила и сказала насчет вторника.

Вот теперь вопрос )) Как можно в пятницу подавать списки на понедельник? А если за выходные пол группы (условно) заболеет и не придут в понедельник, а питание на них уже заказано с пятницы? Почему нельзя по факту в понедельник утром отметить детей и получить кол-во порций по кол-ву детей? Кухня в саду своя, повара все готовят сами. Может конечно у всех так же? Расскажите пожалуйста! ))