Напиток для зимы
Невозможная у меня любовь к красивым фото.Этот напиток eggnog считается традиционным зимним и он популярен в США и Европе. Делается он н основе сырых куриных яиц и молока. Я его пробовала, на мой вкус, мне не очень (напоминает гоголь-моголь), но для пикантности можно. И эти замечательные фотокарточки вдохновляют
Для приготовления его классического варианта нам понадобятся:
4 яйца
2 столовые ложки (30 гр) коричневого сахара
щепотка соли
1 стакан (250 мл) охлажденного цельного молока
1 стакан (250 мл) жирных сливок
¼ стакана (60 мл) бренди или рома
¼ стакана (50 гр) сахарного песка
Способ приготовления:
Взбивайте яичные желтки вместе с коричневым сахаром, добавьте соль, затем очень медленно небольшими порциями добавьте сливки, ром или бренди.
Взбивайте белки (отдельно), пока они не начнут держать пикообразную форму, понемногу добавляйте сахарный песок.
Аккуратно добавьте взбитые белки в желтковую смесь и сразу же подавайте.
Если вы предпочитаете теплый напиток, подогрейте молоко и бренди.
На выходе 6-8 порций
Kinfolk
