Cуп "Таратор" (холодный) с минимумом калорий
30 кал на 100 г
Ингредиенты:
Кефир 0%
Зелень: укроп,петрушка.
Свежий огурец,,соль,чёрный молотый перец,чеснок .
Огурец и зелень нарезать мелко, залить охлажденным кефиром (можно развести водой), приправить по вкусу.
Низкокалорийная окрошка
52 ккал/100 г
яйцо (вареное) - 3 шт.
лук зеленый - 30г
грудки куриные (половинки, вареные) - 2 шт.
огурцы - 4 шт.
редька или редиска 100 г
картофель (вареный) - 4 шт.
укроп (зелень) - 30г
соль - по вкусу
горчица - по вкусу
сыворотка или кефир пополам с минеральной водой - 2л.
Общая калорийность блюда 2075 кк. Общий вес 3970 г
Яблоки с творогом
Яблоки
Творог
Изюм
1. Разрезать яблоки пополам, очистить от середины. (можно срезать с яблока верхушку и вырезать сердцевину)
2. Перемешиваем творог с изюмом
3. Начиняем яблоки творогом
4. В духовку или микроволновку до румяного цвета.
Так же творожную начинку можно класть на консервированный половинками персик, но тогда выпекать, естественно не нужно.
Салат из морковки с сыром
На 100 гр. - 122 ккал.
Состав:
морковь — 500 гр.
сыр нежирный— 300 гр.
чеснок — по вкусу
нежирная сметана или йогурт — 50 гр.
Приготовление:
Свежую морковь натереть на средней терке, твердый сыр на крупной. Все смешать, добавить измельченный чеснок, соль, сметану и перемешать.
Тёплый салат с курицей, перцем и стручковой фасолью
67ккал на 100г
Состав:
500 гр стручковой фасоли (замороженная)
1 красный перец
1 луковица
250 гр куриного филе
растительное масло для жарки
Для заправки:
50 мл горячей воды
2-3 ст.л. бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом)
1 пакетик приправы для салатов с укропом (если нету, то солим, перчим и добавляем сухой укроп)
Приготовление:
Отварить фасоль в подсолёной воде пару минут, она должна оставаться ещё твёрдоватой, слить воду.
Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей с ковороде на небольшом количестве раст. масла до готовности.
Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороду от мяса добавить ещё масла и обжарить лук и перец, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в болшую чашку.
В миске взбить венчиком ингредиенты для соуса, попробуйте на соль, её должно быть достаточно, так как овощи и мясо не солёные. Залить салат соусом и хорошо перемешать.
Можно в обед).
Понадобится:
Моццарелла
Спелые помидоры
Растительное масло
Соль
Базилик
Нарезать сыр и помидоры кружочками. Уложить их поочередно на блюдо. Полить маслом, посыпать солью и базиликом.
Приятного аппетита!
Понадобится:
капуста
морковь
натуральный йогурт
горчица (я беру Дижонскую)
чеснок по вкусу
соль
Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, добавить йогурт, полчайной ложки горчицы (добавляйте осторожно - лучше добавите еще после того, как попробуете, чтобы не получилось слишком остро), соль, чеснок. Все перемешать, капусту помять хорошо руками. Дать настояться в холодильнике пару часов.
Очень вкусно и полезно!
Приятного аппетита.
Общее время приготовления
50 минут
Ингредиенты
овсяные хлопья (можно взять «Геркулес»)- 2 стакана
апельсиновый сок (можно заменить на яблочный) - 1/2 чашки
оливковое масло - 1 ст. ложка
мед - 1 ст. ложка НА МОЙ ВКУС, НАДО НАМНОГО БОЛЬШЕ)))
сушеные кумкваты - 1/3 чашки - НЕ ИСПОЛЬЗОВАЛА
тыквенные семечки - 1/3 чашки
курага - 1/3 чашки
сушеная клюква - 1/3 чашки
семена подсолнечника - 1/3 чашки
грецкие орехи - 1/3 чашки
Приготовление
1. В миске соедините апельсиновый сок, масло и жидкий мед, и размешивайте до тех пор, пока мед полностью не растворится.
2. Орехи порубите ножом. Возьмите большую миску, высыпьте в нее овсянку и тщательно перемешайте с орешками и семечками.
3. Залейте хлопья смесью из сока, масла и меда. Перемешайте, чтобы чуть влажными стали все лепесточки овсянки.
4. Противень застелите бумагой для выпечки и высыпьте на него овсянку с орешками. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Если вы любите хрустящие мюсли, то подержите смесь в духовке подольше. Время от времени перемешивайте и разрыхляйте овсянку, чтобы хлопья прогрелись равномерно. ДЕРЖАЛА БОЛЬШЕ ЧАСА - ЛЮБЛЮ ЗАЖАРЕННЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ.
5. Порубите ножом курагу и кумкваты, добавьте клюкву.
6. Готовые мюсли достаньте из духовки и оставьте остывать. Добавьте нарезанные сухофрукты и ягоды. Полученную смесь можно хранить в прозрачной герметичной банке пару месяцев, хотя, скорее всего, она опустеет значительно раньше.
Ну и видео-урок:
Приятного аппетита!
Очень вкусно оказалось!)) Как гарнир к любому мясу или рыбе на обед). Только я сметану заменила на натуральный йогурт - люблю когда много белого соуса)), а сметаны можно только 1 ч.л.(. И горчицу в соус обычную добавляла.
Цветная капуста
Помидор
Сыр твердый
Чеснок
Для соуса:
Сметана - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ч.л.
Горчица с зернышками - 1 ч.л.
Зеленый лук.
Способ приготовления
Цветную капусту промыть в холодной воде и разделить на маленькие соцветия. Отварить 5 минут. Помидоры порезать кубиками. Чеснок очистить и мелко порубить ножом. Все перемешать и посыпать сверху мелконарезанной зеленью и натертым на крупной терке сыром. Выложить салат на блюдо и полить соусом. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для приготовления понадобится:
Черника — 30г;
Ананас — 30г;
Клубника — 30г;
Киви — 30г;
Ананасовый или апельсиновый сок (лучше свежевыжатый) — 1/3 стакана (190г);
Форма для мороженного, либо пластиковые маленькие стаканчики (+ деревянные ложечки).
Приготовление:
Первым делом, готовим фрукты и ягоды. Клубнику нарезаем на четвертинки, ананас кубиками, киви небольшими кусочками.Форму для мороженного наполняем на 1/3 подготовленными фруктами и ягодами. Затем, заливаем фрукты соком до краев. Закрываем крышками, и ставим в морозильную камеру до полного замерзания. Мороженное готово!
Чтобы, легко доставалось мороженное из формы, подержите форму или стаканчики под теплой водой!
Вкусно, полезно, легко!
Приятного аппетита!
П.С. Завтра в гости дети приходят - буду делать)). Расскажу, чего не хватает)).