Девочки, описать все варианты не смогу, потому что некоторые сама не знаю еще))). Но лучше выложу несколько картинок, чтобы вы представляли, что же это такое мы едим на обед)))). Продукты нужно сочетать в определенной последовательности, есть правила, что с чем кушают))). все составляющие можно купить готовыми в магазине, поэтому так легко готовить датский обед, даже если придут много гостей, или неожиданно заявятся друзья.
Вот некоторые варианты:
основа для всех 5 - ржаной цельнозерновой хлеб (часто мажут маслом).
Справа вверху: лист салата, сыр бри, красный перец, кресс-салат (как вариант. можно добавить виноград).
По центру вверху: лист салата, отварной картофель кружочками, зеленый лук (можно добавлять майонез, кружочек помидора).
Слева: лист салата, огурцы, помидоры кружочками, лук колечками, кресс-салат.
Внизу по центру: укроп, сельду кусочками, свежий лук. каперсы.
Внизу справа: лист салата, несколько кусочков копченой колбасы (салями, сервелат и т.д.), тертый хрен.
Вариантов очень много)). Вот по ссылке посмотрите. какие предлагают:
http://www.chatbreak.dk/opskrifter/smoerrebroed/smorrebroed.htm
Яйца с креветками (мои любимые)
Печеночный паштет с ветчиной
Рыбная котлета ломтиками с красной маринованной капустой
Мясные котлеты ломтиками с маринованными огурчиками.
Печеночный паштет с маринованной свеклой и соленым огурцом (Сонин любимый))).
Говяжья грудинка с тертым хреном и красным перцем
Сыр со сладким перцем
Ростбиф с маринованными огурчиками и жаренным луком
Рыбное филе с соусом и креветками
Это только несколько вариантом, а я еще не все озвучила))). В общем. есть свои правила, что на что нужно накладывать)).