Рецепт мягких Орешков со сгущенкой

Я где то читала, что масло не надо топить, само должно растаять. Делала по какому-то первому рецепту с гугла без Сметаны, вышли мягкие, вкусные)

Мука-3 стакана Яйцо-2шт. Сахар-1/2 стакана Сливочное масло-250г Сода-1/4 чайной ложки Соль-1/4 чайной ложки Сметану добавляю в сгущёнку для начинки, только немного. Нравится кислинка в начинке нам.