Запеканки без яиц для аллергиков

Основной принцип: как можно меньше жидкости.

Рисовая: варю рис (я варю бурый, он рассыпчатый, наверное из круглого будет лучше, круглый более вязкий). На 300 гр риса 50 гр фруктового пюре. Сахар я не добавляю, ребенку нельзя. Отдельно 2 ст.л. рисовой муки завариваю кипятком, чтобы получилась очень густая рисовая каша. Все соединяю, выкладываю в смазанную маслом форму, оставляю на 2...

Все очень просто, быстро и главное вкусно!!!

Итак:

творог - 1 кг (я беру 18% жирности)

манная круппа - 4 ст.л.

сахар - 4 ст.л.

изюм - 3 горсти

Все тщательно перемешивается (чистой рукой) и укладывается в чуть смазанную оливковым маслом форму

Духовка - 250 градусов

Время приготовления (до золотистой корочки)...

Состав:
Творог обезжиренный – 2 пачки (340г)
Банан (зрелый, сладкий) – 1 шт.
Изюм – 40г
Мука овсяная – 1 ст.ложка с горкой
Ванилин – по вкусу
Кунжут 

Приготовление: 

1. Банан нарезать кусочками, взбить его до состояния пюре с помощью блендера. 

2. Добавить к банану творог и снова взбить. Туда же добавить овсяную...

Гипоаллергенное меню очень однообразное. Придумать что-то интересное сложно, так как в большинстве рецептов яйца и молочные продукты (молоко, сливки, сливочное масло, сметана и др.) - сильнейшие и часто встречающиеся у детей аллергены.

В этом, кстати, проблема пребывания аллергика в детском саду: в 90% блюд добавляют молоко, сказали мне в Информационном центре Департамента образования...

Весь месяц на достаточно жесткой диете.. Гречка,отварная картошка, кукурузная каша изредка.. Отварное мясо телятина, индейка, кролик.. Изредка творожная запеканка без яиц, кефир, компот из сухофруктов. Пью воду и зеленый чай с небольшим количеством молока.. Изредка бутерброд с сыром.. И немного простого печенья...

Очень хочется варенья из черной смородины, некрепкого кофе с молоком...

нам в понедельник 1 мес. мы родились 3720, при выписке 3550. сейчас 4450, т.е +900 гр.я понимаю,это много нужно 600гр. вот и переживаю, а то наговорили, что увас родилась большая, прибавила много, еще склонность к аллергии.

а неделю назад высыпала сыпь на моське, я так надеюсь, что это трехнедельная сыпь, а мне педиатр-аллергия. я уже и не знаю, что исключить из еды...итак ем мясо...

Я уже давно делаю гречневик в микроволновке - быстро. Можно запекать в духовке - это в зависимости от объема порции от 20 мин до 40 занимает примерно. В микроволновке делаю порционно 1 порция - зависит от глубины и объема формы и мощности печки. я просто смотрю, когда серединка "схватилась" - значит готово.

что нужно

сваренная рассыпчатая гречневая каша

творог (для...

у нас в первфй месяц була сильная аллергия пищевая,на что именно я не знаю,тк сразу сняла всякие пподукты,при том что сильные аллергены я и не ела,осталась на кашах,творожной запеканке без яиц,отварном мясе и супчиках. потом добавила адыгейский сыр,хлеб серенький,масло. потом тыква. и вроде все ок,но потом на ручках появилась сухость и краснота...иногда щатихает,иногда сыпит прыщичками и опять...

Надо сразу оговориться, что до замужества я не умела готовить даже яичницу, соответственно, мои советы может быть покажутся простыми, но мне нужно было время,чтобы до них додуматься. Итак:

1) кухонный комбайн - это не только измельчитель супа и смешиватель коктелей! С его помощью я

готовлю шарлотку ( 4яица/стакан сахара/стакан муки и нажать кнопочку=) и залить этим дольки...

Ох… подсчитала за 2 месяца траты на продукты и пришла к выводу, что экономить по-моему уж больше не на чем, если еще что-то случится то просто ....

Пишу для себя, чтобы оценить ситуацию и продумать,

Была в соцзащите-талоны на питание в Волгоградской области отменили, на прием к депутату записали, но в прошлый раз не попали-запись была в самую жару, не рискнула тащить...