при каком режиме выпекать торт?

Комментарий удален

я пеку верхний-нижний жар) Если потом надо подрумянять то вслючаю конвекцию

Я выпекаю бисквиты на вентилированном гриле при 180*. Получается просто отлично. У тебя наверно Гриль с обдувом.

Думаю "верхний-нижний жар".

Торт можно выпекать при 160-200 гр при верх/нижний жар или конвекции + от 140 до 160 гр

запекание. при 180