Войти
Olga
41 год Дармштадт, Германия
На сайте с 28.10.2008, последнее посещение — час назад
Добавить заметку
2383
записи
40
друзей
190
подписчиков
Olga
Eleonore, 17 лет 3 месяцаEric, 11 лет 10 месяцевEmilie, 8 лет 4 месяца Дармштадт
Альтернатива каши на завтрак

Оригинальный рецепт Тут

Я вместо меда налила сироп агавы, и да, его можно смело лить меньше. 1/4 стакана хватит. И масло было лень топить, поэтому налила стакан сливок, 30% жирности.

4
Olga
Eleonore, 17 лет 3 месяцаEric, 11 лет 10 месяцевEmilie, 8 лет 4 месяца Дармштадт
Оладьи без сахара
Изображение

Упаковку (400гр) шелкового тофу и

300 мл жидкости (у меня был овсяный напиток и коровье молоко) смешать в однородную массу.

Сухие ингредиенты: (я не взвесила

Olga
Eleonore, 17 лет 3 месяцаEric, 11 лет 10 месяцевEmilie, 8 лет 4 месяца Дармштадт
Про хлеб

В декрете с Эриком я пекла регулярно хлеб на закваске, но честно не представляла, что это можно делать и работая.

А тут смотрела YouTube, и убедилась, что не четкие распределенные по времени шаги нужны, а понимание процесса и опыт.

Поэтому вывела я закваску и начались эксперименты: часть закваски подкормила ржаной мукой, а часть реш

Olga
Eleonore, 17 лет 3 месяцаEric, 11 лет 10 месяцевEmilie, 8 лет 4 месяца Дармштадт
Хлеб 🍞

Вырастила закваску, испекла второй раз сегодня хлеб.

Хочу теперь корзинки для расстойки хлеба и кастрюлю чугунную для выпечки 😁

Это первый: закваска ржаная, мука 50/50 полбяная и ржаная

8
Olga
Eleonore, 17 лет 3 месяцаEric, 11 лет 10 месяцевEmilie, 8 лет 4 месяца Дармштадт
Запеканка

Самая простая, но она подходит для любого приема пищи 😁

4 яйца разделить, белки взбить в отдельной миске с 1 ст.л. сахара до пиков.

Желки смешать с 750 гр творога, добавить немного соли, я люблю цедру и ванилин еще добавлять, и 5 ст.л. муки. Хорошо переме...

8
Olga
Eleonore, 17 лет 3 месяцаEric, 11 лет 10 месяцевEmilie, 8 лет 4 месяца Дармштадт
булочки

Лори обнаружила рецепт на упаковке муки. попробовала испечь.

с тех пор пекли их уже раз 10, вкусно и удобно давать детям с собой в школу и садик. я замешиваю тесто в хлебопечке и даю ему там полчаса постоять. Лори замешиват руками :) так вкуснее по ее сл...

Eleonore
17 лет 3 месяца
Eric
11 лет 10 месяцев
Emilie
8 лет 4 месяца