Мама девочки (2 года), планирую беременность
Дармштадт
просвятите меня неразумную :)
как печь в силиконовых формочках :)
1. их обязательно смазывать маслом? (я пеку печенье, для маффинов просто бумажки кладу в формочки)
2. как их ставить в духовку( я поставила не противень и них получился белый :( а для мадленок важен красивый низ :()
3. на каком режиме лучше выпекать: жар верх-низ или конвекционном?
Мама семерых (от 2 года до 21 год)
Чебоксары
Если масла в тесте хорошо,то не смазываю. И на противень. Пониже может просто поставить?
0
12.08.2011
Ответить
Мама троих (17 лет, 11 лет, 8 лет)
Дармштадт
посерединке ставила, на низ ставить?
0
12.08.2011
Ответить
Мама семерых (от 2 года до 21 год)
Чебоксары
Ну пониже. Не совсем в низ. У меня в принципе и по середине низ пропекается хорошо.
0
12.08.2011
Ответить
Мама троих (17 лет, 11 лет, 8 лет)
Дармштадт
у меня в тортики тоже хорошо снизу пропекаются, а вот эти че-то нет :( ну не могу же я форму силиконовую поставить на решетку? или могу?
0
12.08.2011
Ответить
Мама троих (17 лет, 11 лет, 8 лет)
Дармштадт
вот и я :) тем более что духовку в воскресенье помыла :)
0
12.08.2011
Ответить
Мама семерых (от 2 года до 21 год)
Чебоксары
U nas pogoda меняется,опять ничего есть не хочу) И все хочу))) Угости печенькой)
0
12.08.2011
Ответить
Мама троих (17 лет, 11 лет, 8 лет)
Дармштадт
у меня почти как у тебя ситуация: если я пеку, то я на диете :))) запах - обалдеть стоит :) скорей бы они их съели :)))
0
12.08.2011
Ответить
Мама девочки (19 лет)
Москва
я водой холодной споласкиваю и наливаю тесто.
маслом лучше не мазать, силикон портится от него, и тесто не печется, а жарится в нем.
Я ставлю и просто на решетку, если знаю, что это точно силикон, а не дешевка (были и такие формы у меня) Корочка зависит от толщины силикона+толщины противня. Можешь поставить ниже центра, но накрой тогда фольгой, чтобы верх не сгорел.
0
12.08.2011
Ответить