Подскажите рецепт кексиков или маффинов, чтобы их можно было выпекать в бумажных формочках. Купила формочки, но боюсь непроверенных рецептов.
и еще вопрос - нужно ли смазывать эти формочки маслом?
Березовка
На сколько я знаю бумажные формочки вставляются в обычные формы для удобства .Формы потом не так пачкаются и подавать кексики можно в бумаге.Может есть какие-то другие, не слышала
0
06.09.2010
Ответить
Нижний Новгород
я тоже так думала, но продавец в магазине меня разуверила, что можно прямо в бумажных выпекать!
0
06.09.2010
Ответить
Хельсинки
я в бумажных выпекала, но само тесто было тяжеловато и потому эти бумажные формочки расползались. надо либо рецепт другой мне пробовать, либо правда в основную форму вставлять
0
06.09.2010
Ответить
Нижний Новгород
Этого и боюсь! Спасибо, буду ждать,может кто напишет про позитивный опыт. Просто тесто для кексов обычно тяжелое...даже не знаю, как оно будет держаться в этих бумажках
0
06.09.2010
Ответить
Хельсинки
а я видела еще разные виды этих формочек, были совсем тонкие, и потолще, типа как из картона. а мне тогда пришлось по 2-3 штуки вставлять, чтоб совсем не расплылись кексы, и то плоские получились
0
06.09.2010
Ответить
Ижевск
нет мазат ьне нужно, а бери лююой рецепт и заполняй их на 2/3 и все!!!!
а покаж какие бумажные, примерно в инте енайди картинку
0
06.09.2010
Ответить
Нижний Новгород
Не нашла в инете, называются розеткидля выпечки Мистерия.Небольшие, из пергаментной бумаги
0
06.09.2010
Ответить
Ижевск
ну если они сильно загибаются (отгибаются т.е.) то то клади лехкое тесто.а так они выдерживают, я пекла нармуль!!!!
0
06.09.2010
Ответить
Нижний Новгород
Ничегоне могу сказать про бумажные формочки. но несколько рецептов вкусных кексов и маффинов посмотри тут: http://www.say7.info/cook/kitchen/39-Vyipechka/
0
07.09.2010
Ответить
Нижний Новгород
Спасиб, гляну. К кексам я неравнодушна! А вобще я вчера уже попробовала, получилось испечь в бумажных розетках. Удобно - посуда чистая остается!Только тесто нетяжелое должно быть.
0
07.09.2010
Ответить