Девочки!Подскажите,почему опять не получилась запеканка?!Совсем не поднялась,где-то 1.5см и вообще!2 пачки творога,1 тв массы,3.5 манки,2 яйца,сахар.Заранее спасибо
Нарьян-Мар
А разве запеканки должны подниматься? Тем более такая тяжелая, как из творога? Это же не суфле.
И за счет чего она должна была подняться в приведенном Вами рецепте?
0
15.03.2011
Ответить
у меня творожные в 2 раза выше становятся)) я разрыхлитель просто добавляю, и не манку а муку) и не так многО:))
0
15.03.2011
Ответить
Лобня
М.б неправильно выразилась.Просто помню бабушкину-так она была высокая.Или она творога много клала!
0
15.03.2011
Ответить
Нарьян-Мар
Бабушка или белки взбивала или соду добавляла. Или у нее творог был забродивший.
а может быть .просто форма у бабушки была повыше и клала она массу слоем потолше.
0
15.03.2011
Ответить
по идее манка набухает и от этого масса становится гуще намного, но не поднимается
0
15.03.2011
Ответить
Лобня
По идее,за счет манки она должна набухнуть.Надо с разрыхлителем попробывать
0
15.03.2011
Ответить
Нарьян-Мар
Ну, набухнуть, но ведь манка жидкость на себя вытянет, а объем-то с чего прибавится, Вы же смешали уже жидкость с манкой и они составили общий объем?
0
15.03.2011
Ответить
Ашдод
Я ДЕЛАЮ ТАК,ВСЕГДА ПОДЫМАЕТСЯ;1 КГ,ТВОРОГА,250 ГР,ЖИДКИХ СЛИВОК,2 СТЛ,ЛОЖКИ МАНКИ,ВАНИЛь ПАКЕТИК,И ПОЛ ПАКЕТИКА РАЗРЕХЛИТЕЛЯ,САХАР ПОВКYСY ОКОЛО 4-5 СТ,Л,1-2 ЯИЦА МОЖНО ДОБАВИТь ИЗЮМ,ПЕ4ЕТСЯ ПОД ФАЛьГОИ ОКОЛО 50 МИН,180-190,ПОТОМ ОТКРЫВАЮ ФАЛьГY И ДОВОЖY ДО ЗOЛОТОГО ЦВЕТА
0
15.03.2011
Ответить
Пожалуйста, укажите категорию сообщества для Вашего сообщения. Для этого Вам надо отредактировать сообщение. Данное требование прописано в 
Боровая
Я беру гдето 1кг-800гр.творог,8ст.л.манки,3яиц.Может просто передержали в духовке,засушилась.
0
15.03.2011
Ответить
Москва
так тут, наверно, надо соды чайную ложечку добавить или разрыхлитель...
0
15.03.2011
Ответить