Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, если в крем с маскарпоне или меренгу (без масла) добавить домашнюю карамель, получится хороший крем для капкейков? В какой крем лучше добавить карамель? И , пожалуйста, поделитесь проверенным карамельным кремом для шапочки на капкейках. Искала, но не нашла нужной информации.
Девочки, я снова хочу поинтересоваться у вас по поводу свадебного комплекта "Капкейки+торт". Объясните мне, неопытной, как происходит вся организация?
Здравствуйте. У меня попросили приготовить торт и капкейки, украшенные творожно-йогуртовым кремом. Пожалуйста, дайте мне рецептик такого крема, чтобы он отлично держал форму, для шапочки на капкейках. Заказ свадебный, значит торт весь день простоит без холодильника. Во-первых необходимо, чтобы крем стойкий был, а во-вторых он не испортится, как думаете?
Девочки, кто-нибудь делал подобные подставки под торт? Они крепкие получаются? Если сделать 4х ярусную, на нижних капкейки, а на верхнем торт весом 4-4,5 кг выдержит? 
