И опять я про свой любимый рукав!))) 
Берём мясо,лучше с жирком,можно на косточке,большим куском либо порционные кусочки---не важно! *(у меня сегодня корейка кусочками) маринуем мясо как вам больше нравится (я просто посыпала приправой и солью). Картофель режем крупно,солим,обсыпаем любимыми специями (я сегодня вспомнила про хмели-сунели). Ложим картофель в пакет для запекания,сверху куски мяса. Пакет закрываем,не забываем проколоть его в нескольких местах зубочисткой для выхода пара. Ставим в горячую духовку где то на час,в зависимости от кол ва продуктов.Кстати,в рукаве можно запекать даже самое жёсткое мясо----оно обязательно станет мягким!) И....скорей бы лето.....я представляю,как вкусна будет молодая картошка ,приготовленная таким вот образом....)
Полоцк