Медовый бисквитик с яблоком и морковью.

Очень невесомый и воздушный получился!

Был у меня рецептик вкусного яблочного бисквитика на масле, я его немного изменила и получилось вот что......

одно большое яблоко на терку крупную

одна морковь на мелкую терку(небольшая)

110 г маргарина

2 яйца

три четвертых стакана сахара

1 ч л разрыхлителя

1 ст л меда

1 стакан муки

Яйца взбить с ахаром

Маргарин растопить,добавить мед,хорошо размешать,добавить к яичной смеси+мука с разрыхлителем. В конце добавляем морковь и яблоко,хорошо перемешиваем(тесто легко должно мешаться ложкой)

Выпекаем в нагретой духовке 180 гр около 30-40 мин Готовность проверяем спичкой!

Морковь дает замечательный цвет и совсем не чувствуется) теперь я примерно представляю---какими должны быть коржи у морковного торта)