Любите сало?)))))))))) Тогда давайте засолим! Сало лучше выбирать со спинки,грудинка будет плохо жеваться и тянуться. А со спинки будет мягким и "таять во рту"! Я купила хороший дорогой кусок сала с большим шматком мяса сверху,мясо лучше обрезать,оставив тоненькую полосочку,т к в процессе оно пересолится и будет невкусное( Итак, сало не моем,а немного чистим ножиком,особенно шкурку. Режем на брусочки. Шпигуем чесноком,обильно со всех сторон засыпаем солью. ,плотно укладываем в миску,накрываем. Всё! Первые сутки можно оставить в комнате,потом---вынести на холод! Дней на пять. Выделившийся сок лучше сливать,а соль можно подсыпать,не бойтесь,сало возьмёт сколько нужно! Чз примерно 5 суток пробуем,если готово,соскребаем соль с кусков,присыпаем сало чёрным перцем и тмином и даём постоять ещё сутки,чтоб напиталось тминно перечным духом!) Готовое сало для долговременного хранения лучше положить в морозильник!

Пришла моя семиклассница на днях со школы, с радостной улыбкой! Показывает мне буклет, читает взахлёб--- а там описание какой то экскурсионной поездки по 12 странам --типа париж берлин и бла бла бла,посещение всевозможных мест и как она сказала можно потом учиться в Оксфорде!!!!!!! и стоит то недорого всего лишь 1100 евро!!!!!!!! ну мы с мужем поржали конечно.....но смех дурной конечно....дала этот буклетик кто бы вы думали? правильно---учительница английского! Далее....ппроходит пару дней.........приходит мой ребёнок с до боли знакомой радостной улыбкой----на руках уже ДВА буклета!!!!!!!----опять уже только короткие поездки типа будапешт прага с посещением развлекат. центра,дискотека на теплоходе,по желанию даже тайский массаж!!!!! да да! я не придумываю!!!!!!!!! я в шоке---это легко сказано!!!!!! и типа вообще недорого------уже всего то 150 евро. Радостно заглядывая мне в глаза----она спрашивает----ну что,я поеду? конечно нет!!!!!! на такую ерунду у меня денег нет! тут в ответ полнейшая агрессия-----опять ты мне настроение испортила,-мне никуда нельзя,что,я должна дома всё время сидеть , а на планшет у вас деньги есть?(планшет муж купил на днях за недорого, так для неё же в первую очередь игрушка,сама его с рук не выпускает!)и пр.неприятные высказывания.....((((((((это дурдом! у нас и так непонимание----её 13 лет---она говорит---я взрослая!---а сама глупая--глупая! мне и так хватает нервотрёпок с дискотеками, с покупкой бесконечных шмоток, с порядками в комнате,в шкафу.......и пр зачем мне лишние скандалы? в конце концов я позвонила знакомой училке----та тоже в шоке,советует подойти сначала к классной,потом спрашивает имя отчество той,что раздаёт буклеты неокрепшим умам) дочка испугалась,не называет имя,потом выкрикивает-----ты что хочешь,чтоб меня к заучу вызвали? это вообще директор раздаёт буклеты! И в конце кидает в меня фразой----флаг тебе (т е мне) в руки! ..................................

Девочки, я прям не знаю,что и делать мы учимся в лучшей школе города---гимназии,я и подумать не могла что такое может произойти! что за учителя,мы же им детей доверяем.... муж собрался завтра к директору,боюсь что сорвётся и нагрубит---он такой.....я ему когда про "флаг мне в руки" рассказала,так он за ремень схватился.....чуть уладила всё....ужос....