пироги с капустой! (слизала у Елены)
Капусту с луком потушить на растительном масле с добавлением бульонного кубика и сахара:
500 мл молока (кефира, простокваши, старой сметаны с водой) нагреть до 30 градусов, всыпать 0,5 стакана сахара, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сухих дрожжей. Положить 100 г мягкого маргарина, вбить 3 яйца, всыпать муку и замесить гладкое упругое тесто. Поставить в теплое место подходить под полотенцем.Пока начинка остывала, мы сделали дрожжевое тесто:
Затем на доску подсыпать муки, разложить небольшие комочки теста. Разминаем комочек рукой в лепешку, кладем начинку. Раскладываем пирожки на противень, даем подойти, смазываем разбитым яйцом:
Выпекаем в хорошо прогретой духовке до золотистости. Вынимаем, прикрываем полотенцем до остывания