Хочу сделать домашние полуфабрикаты, чтоб было вкусно и быстро. Достал и приготовил. Мое предположение.:наверное надо положить все туда абсолютно как положено для жарки, а потом сформировать и заморозить? Так? И сколько они могут храниться в таком виде?
Тюмень
Как правильно сделать заморозку котлеток?
Москва
я тоже делаю переидически заготовки - но на неделю или 2 не более, но я полностью готовлю, раскладываю по контейнерам порционным,отсывает все, и в морозилку, а потом только достаю и разогреваю: плов, котлеты, гуляшь, или даже что то в горшочках тогда даже перекладывать не надо, блинчики или оладьи. Супы пробобовала - но овощи после разморозки не очень, особенно картошка. но кремовые супы нормально получается.
0
27.04.2011
Ответить
Игра
Я именно так и делаю. Фарш, лук, соль, специи, яйцо, обваливю в панировочных сухарях, раскладываю на дощечку для пельменей и в морозилку. Как только замарозятся - в пакетик. У меня они долго не лежат, быстро съедаем.
0
27.04.2011
Ответить
Тюмень
Спасибо за ответ, я сомневалась по поводу там соль надо или нет. Буду делать.)))
0
27.04.2011
Ответить
Атырау(Гурьев)
а я слегка обжариваю чтоб не разваливались и в морозку(но этот вариант только для дальнейшей пропарки)
0
27.04.2011
Ответить
Прага
опа... точно идея))) а у меня ума не хватило... надо так сделать)
0
27.04.2011
Ответить
Тюмень
Спасибо за ответ, а вот еще вопрос когда их уже надо готовить их размораживать или замороженными на сковородку кидать?
0
27.04.2011
Ответить
