Штоллен

Штоллен (Stollen) или Штоля - традиционный немецкий рождественский дрожжевой кекс, по форме, напоминающий спеленутого младенца-Христа, сдобренный цитрусовыми цукатами, сухофруктами, орехами и специями, обильно посыпанный сахарной пудрой. Обычно, его пекут за 3-4 недели до Рождества и оставляют созревать в прохладном месте. За это время кекс становится более ароматным, его вкус полностью раскрывается.....

Выпекала вчера в первый раз, и это будет не последний. Очень вкусно и ароматно. В рецепте только изменила состав орехов и вообще орехи-цукатов положила больше, т.к. знаю, что мы их любим очень-очень. Обязательно попробуйте приготовить, а мои... правда не знаю, доживут ли они до Рождества или нет? Я сделала 3 небольших, как раз один на одно чаепитие вечернее своей семьей хватит. Рецепт с сайта http://www.edimdoma.ru/retsepty/49711-shtollen-nemetskiy-rozhdestvenskiy-keks-dva-sposoba-formovki И еще я бухнула многовато корицы, цвет получился коричнево-бурый((