О вредности сахарозы - сахара С12H22O11
Природные сахара - это большая группа веществ, необходимых в питании человека. При отсутствии в питании сахаров через 2-2,5 недели возникает тяжелейшее состояние гипогликемии. Но среди всех сахаров (это преимущественно природные сахара ФРУКТОЗА и ГЛЮКОЗА) недопустимо использование САХАРОЗЫ.
Генетически модифицированные компонеты могут вызвать непредсказуемые изменения в самой природе нашей пищи, которые нельзя будет повернуть вспять. Гены бактерий, вирусов и насекомых, которые никогда ранее не входили в человеческий рацион, теперь «вплетены» в нашу пищу. Никто не знает, безопасно ли это. Генная инженерия - не безошибочная наука. Ученые могут, пусть даже неумышленно, изменить геном растений, в результате чего могут возникнуть невиданные ранее белки с совершенно неизвестными свойствами.
Люди, страдающие от депрессии, частенько говорят, что их пристрастие к определенной еде, такой, как шоколад, газировка, кофеин и богатая углеводами пища - выпечка, макароны, сыр, обусловлено именно депрессией.
Автор : Ксения Михайлова
Имбирь. Чай или печенье с имбирем помогут облегчить утреннюю тошноту. Пить чай стоит маленькими чашечками в течении всего дня, также можно добавить свеженатертый имбирь в жаркое: способствует кровообращению.
Овощи и фрукты должны составлять 5–7 и более видов ежедневно.
Фрукты и овощи служат источником витаминов, органических кислот, клетчатки, микроэлементов.
Ежегодно 130 000 детей в возрасте до пяти лет отравляются бытовыми веществами и попадают в больницы. А ведь этого вполне можно было бы избежать.
Последуй этим простым советам и сделай среду, окружающую твоего ребенка, максимально безопасной для него:
Будь бдительна при использовании лекарств или моющих средств. Многие случайные отравления связаны с медицинскими или бытовыми химическими препаратами. Не используй их, когда ребенок находится в помещении, и проследи, чтобы впоследствии он не мог дотронуться до обработанных реактивами поверхностей. Храни все моющие средства, инсектициды и лекарства в оригинальных упаковках и в недосягаемом для малыша месте. Лекарства, которые легко вынимаются из упаковки, помещай в аптечку, которую ребенок не сможет открыть самостоятельно. Позаботься о том, чтобы бабушки, дедушки и няни тоже четко усвоили это правило. Никогда не называй лекарство "леденцом". Держи наготове сироп ипекакуаны (рвотное средство), но не давай его твоему ребенку до тех пор, пока ты не получила такую рекомендацию от лечащего врача или из отделения скорой помощи. Запиши и храни на видном месте важные телефоны ближайших больниц и медицинских центров. Если малыш все-таки доберется до яда, счет может идти на секунды. Неразумно приниматься за поиски нужной информации, когда требуются быстрые и точные действия. Если, несмотря на все твои усилия, кроха отравился, действуй четко и не впадай в панику: вызывая "скорую помощь", не отпускай от себя ребенка и держи наготове упаковку с веществом, вызывавшим отравление; сообщи возраст малыша и название лекарства или химиката, действию которого он подвергся; выполни все инструкции, которые специалисты дадут тебе по телефону.Ниже приводится перечень некоторых бытовых ядов, которые при попадании в пищевод и желудок могут вызвать серьезное отравление. Возможно, многие из них хранятся у тебя дома. Попробуй на досуге определить, все ли они действительно тебе необходимы и избавься от ненужных. Для безопасного хранения остальных ядовитых веществ используй плотно запирающиеся ящики и шкафчики.
освежители воздуха; спирт и содержащие его жидкости (средства для протирки загрязненных поверхностей, алкогольные напитки и т.д.); аммиак; батарейки; отбеливатели; средства для химической чистки мебели и ковров; косметические продукты (средства для снятия лака, для домашней химической завивки и др.); моющие средства; средства для прочистки канализации и мытья унитазов; удобрения; средства для полировки мебели; бензин; керосин; жидкое горючее для зажигалок; щелочи; лекарственные препараты; краски; средства для удаления красок, разбавители; дикие и домашние растения (в частности, азалия, вишня, диффенбахия, болиголов, падуб, плющ, дурман, грибы, олеандр, филодендрон, ревень); крысиные яды; антифризы.ИСТОЧНИК: Компания Gerber Products Company благодарит персонал Комиссии по безопасности потребительских товаров США и Национальной Администрации по безопасности дорожного движения за критический анализ этой публикации и комментарии к ней.
1. Всем дамам, у кого ломкие ногти необходимо два раза в год курсами принимать поливитамины, аевит, глюконат кальция.
2. Из продуктов прежде всего налегайте на сливочное масло, печень, творог, яйца, молоко и рыбу.
3. Из овощей обратите внимание на свеклу, шпинат, морковь и орехи. Укрепляет ногти также сок черноплодной рябины.
Самый верный способ сохранить свои ногти здоровыми и блестящими – правильное питание. В повседневный рацион обязательно должны быть включены блюда, содержащие желатин (желе, мармелад, заливные), морковь (витамин А), молочные продукты, рыба (кальций), зеленые овощи (сера), авокадо и морская капуста (йод).
Домашние условия вполне позволяют самим делать элементарные косметические процедуры – ванночки и маски. Косметологи предлагают множество различных рецептов расслабляющих ванночек для ногтей. Один из самых распространенных – растворить столовую ложку морской соли в стакане теплой воды. Продолжительность этой процедуры – 20 минут, периодичность – раз в 2 дня в течение 2,5 недель. Более продолжителен курс (раз в неделю в течение 1,5 месяцев) на основе разогретого на водяной бане оливкового масла: эту ванночку принимают около 15 минут.
Еще один несложный способ ухода за ногтями – питательные маски. Смешайте обычный питательный крем для рук с витаминами А, D и E и вотрите полученную массу в кончики пальцев. Эта маска рассчитана на ежедневное применение в течение 3 недель. Кстати, питательный крем рекомендуется втирать в ногтевое ложе каждый день перед сном: он смягчает кожу вокруг ногтя и улучшает кровообращение.
Маникюр необходимо делать не реже раза в две недели. Если вы не можете позволить себе регулярные походы в салон красоты, нужно приобрести качественный маникюрный набор. Все инструменты необходимо содержать в чистоте – протирать одеколоном или спиртом после каждой процедуры. Ломкие ногти не стоит обрабатывать металлической пилкой: она может повредить ноготь, поэтому лучше заменить ее на стеклянную или пластиковую. Кстати, слабую ногтевую пластину можно укрепить раствором столового уксуса, лимонного, клюквенного или смородинного сока.
С особой серьезностью следует подойти к выбору лака для ногтей: важна не только его структура, но и состав. Лак и жидкость для его снятия не должны содержать ацетона: он высушивает ноготь, делает его ломким и шершавым. Проблемные ногти нужно красить не чаще одного раза в 10 дней.
Для отбеливания потемневших ногтей чаще всего используется лимон или лайм. Нужно разрезать плод на две половинки и массировать ими ногти в течение пяти минут. Эта процедура не только осветлит и укрепит ногти, но и смягчит кутикулу.
То что ногти ломкие говорит о том, что в организме большой недостаток кальция, и в целях лечения нужно некоторое время принимать кальций, в каждой аптеке можно купить специальные дозированные витаминные комплексы с кальцием. Еще очень полезные и необходимые для ногтей витамины А и D. Внимательно прочитайте инструкцию к ним!
Так же, как дополнительное лечение хорошо поможет смазывание ногтей маслом из апельсиновых шкурок(так же можно использовать лимонный сок). Либо можете приобрести крема для рук содержащие витамины A и E.
Цинк, селен, кремний, серу в составе пищевых добавок.
Рецепт 1 (для любого типа волос)
Компоненты: 50 г коньяка, 50 г воды, 2 желтка
Компоненты тщательно перемешайте, вотрите в кожу головы, равномерно нанесите на волосы. Через 20 минут смойте. Если волосы у вас сухие, шампунь уже можно не использовать.
Рецепт 2
Компоненты: 1 пакетик хны, 1 яйцо (если волосы нормальные) или1 слегка взбитый белок (если волосы жирные), или 1 яичный желток (если волосы сухие).
Тщательно перемешайте нужные вам ингредиенты и нанесите на волосы от самый корней до кончиков. Через 15-20 минут смойте. Не волнуйтесь, если ваши волосы не окрасятся – яйцо предохранит их от этого.
Рецепт 3
Компоненты: 3 ст.л. мякоти любых фруктов или ягод, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. глицерина (для нормальных или сухих волос) или 1 ст.л. меда (для жирных волос).
Компоненты перемешайте и нанесите на волосы от самых корней. Через 20-25 минут смойте.
Рецепт 4 (для нормальных волос)
Компоненты: 100 г мякоти спелых груш (желательно мягких сортов), 1 яйцо, несколько капель лимонного сока и репейного масла.
Разотрите мякоть груш с яйцом, добавьте лимонный сок и репейное масло. Нанесите на кожу головы, слегка массируя, на 15-20 минут, затем смойте сначала теплой водой и сполосните прохладной.
Рецепт 5 (для жирных волос)
Компоненты: 1-2 небольших луковицы, 2-3 головки чеснока.
Пропустите через мясорубку луковицы и чеснок. Нанесите смесь на кожу головы, одновременно втирая ее в корни волос. Через 5-10 минут оберните волосы полиэтиленом, утеплите маховым полотенцем. Через 1-2 часа дважды смойте ароматизированным шампунем и тщательно прополощите прохладной водой. Такая смесь не только питает волосы, но и делает их мягкими, уменьшает деятельность сальных желез, способствует росту волос.
Рецепт 6 (для сухих волос)
Компоненты: по 1 ст.л. капустного сока, сока алоэ, касторового масла и меда.
Тщательно перемешайте компоненты, вотрите в волосы и подержите в течение 7-10 минут. Вымойте голову и ополосните настоем ромашки с соком капусты, а потом ополосните чистой водой. Проводите данную процедуру на протяжении трех осенних месяцев один-два раза в неделю. Особенно эффективна эта маска для сухих поврежденных волос.
С сайта "Мама и малыш" вот выдержки:
Основные аллергены
Практически любой продукт может быть причиной развития аллергических реакций. По способности вызывать эти реакции пищевые продукты делятся на три группы.
Первая группа продуктов с высокой степенью риска развития аллергических реакций (аллергенностью): яйца, рыба, любые мясные бульоны, морепродукты, икра, пшеница, рожь, клубника, земляника, перец, помидоры, морковь, цитрусовые, киви, ананас, дыня, хурма, гранаты, какао, орехи, мед, грибы, шоколад, кофе.
Вторая группа - продукты со средней степенью аллергенности: цельное молоко, молочные продукты, куриное мясо, говядина, рис, овес, горох, гречка, соя, бобы, свекла, картофель, сахар, бананы, персики, абрикосы, вишня, шиповник, клюква, брусника, черная смородина.
И в третью группу входят продукты с низкой аллергенностью: кисломолочные продукты, мясо кролика, конина, постная свинина, индейка, постная баранина, цветная и белокачанная капуста, брокколи, кабачки, патиссоны, огурцы, кукуруза, пшено, перловка, зеленые сорта груш и яблок, огородная зелень, белая и красная смородина.
Диетотерапия
Дети раннего возраста (от 0 до 3 лет)
Важным звеном в лечении аллергических реакций является диетотерапия. У детей, находящихся только на грудном вскармливании, страдающих непереносимостью белков коровьего молока, необходимо скорректировать рацион питания матери, для этого существуют специально разработанные гипоаллергенные (низкоаллергенные) диеты, которые назначаются матерям на весь период кормления ребенка грудью. Малышам, находящимся на смешанном или искусственном вскармливании с проявлениями пищевой аллергии необходима коррекция заменителей грудного молока (перевод на адаптированные кисломолочные, соевые смеси, смеси на основе козьего молока, частично или полностью гидролизованные (с расщепленными белками) смеси). Данную коррекцию проводит исключительно лечащий педиатр или диетолог.
Диета кормящей мамы
В период кормления грудью женщине не следует употреблять продукты, с высокой степенью риска развития аллергических реакций. С осторожностью и в небольших количествах можно употреблять фрукты и овощи оранжевого и красного цвета (красные яблоки, болгарский перец, помидоры и т. п.). Основой стола должны стать первые и крупяные блюда, мясные и рыбные блюда, кисломолочные продукты. Мясо и рыбу рекомендуется использовать в печеном, тушеном и отварном виде. При обнаружении аллергической реакции у крохи на какой-либо продукт, от него следует отказаться в первую очередь.
Первый прикорм, детям-аллергикам назначают чуть позже (примерно на 1 месяц), чем здоровым детям, с учетом индивидуальной переносимости. Первый прикорм рекомендуется в виде овощного пюре. Если здоровым детям первый прикорм рекомендуется вводить с 6 месяцев, то малышам с пищевой аллергией - с 7 месяцев. Это может быть пюре из кабачков, цветной, белокачанной, брюссельской капусты, светлоокрашенной тыквы, патиссонов и других овощей зеленой и белой окраски. Овощи в состав пюре вводят поочередно, каждый новый вид в течение 3-5 дней, постепенно доводя до полного объема. Сначала ребенку дают монокомпонентные (состоящие из одного продукта) пюре, а затем постепенно расширяют ассортимент. Овощные пюре готовят самостоятельно из свежих или замороженных овощей, а можно использовать специальные овощные консервы для детского питания.
Второй прикорм назначается примерно с 8 месяцев в виде безмолочных и, желательно, безглютеновых каш – гречневой, кукурузной, рисовой. Каши готовят на воде или из специализированной смеси. Если готовят кашу самостоятельно, в нее необходимо добавить небольшое количество растительного или топленого масла (5-10 г.). При выборе каш промышленного производства предпочтение следует отдавать безмолочным безглютеновым кашам, которые дополнительно обогащены витаминами, минералами, железом и не требуют варки (информацию о составе каши можно прочитать на упаковке).
Третий прикорм в виде мясного пюре вводят с 8,5-9 месяцев. При непереносимости белков коровьего молока возможно развитие аллергии и на белки говядины, поэтому в качестве прикорма рекомендуется использовать постную свинину, конину, мясо кролика, индейки или ягненка. Начинают введение мясного прикорма с монокомпонентных пюре, тщательно отслеживая реакцию на новые сорта мяса.
Блюда из фруктов назначают с учетом индивидуальной переносимости с 10 месяцев, или позже. Используемые фрукты не должны иметь яркую окраску, предпочтение отдается зеленым яблокам. Постепенно, обращая внимание на реакцию кожи, на консистенцию стула, вводят бананы, груши, желтую смородину и сливу.
Продолжительность безмолочного питания у детей с аллергией к белкам коровьего молока может составлять от 4 до 12 месяцев и более. Расширение их рациона происходит за счет введения кисломолочных продуктов (после исполнения одного года), обладающих меньшей аллергенностью по сравнению с молоком. Сначала вводят кефир, затем под контролем состояния ребенка пробуют вводить молочные каши и творог.
Белок и желток куриного яйца, а также рыба полностью исключаются из рациона питания детей с пищевой аллергией как минимум до конца первого года жизни. В дальнейшем куриные яйца целесообразнее заменить на перепелиные.
Как уменьшить аллергенность продуктов?
Существуют определенные особенности кулинарной обработки при приготовлении блюд гипоаллергенной диеты, направленные на снижение их аллергенных свойств.
Так, картофель рекомендуется мелко нарезать и вымачивать в холодной воде в течение 12-14 часов, что способствует максимальному удалению из него крахмала и нитратов (нужно периодически сливать и менять воду).
Для удаления из крупы возможных ядохимикатов (используемых при выращивании злаковых растений), ее замачивают в холодной воде в течение 1-2 часов.
При варке мяса как минимум один раз сливают бульон для полного удаления вредных веществ (например, гормонов, лекарств, которыми лечили животное).
Вся пища готовится на пару, тушится, запекается или варится.
Отваривание и запекание фруктов уменьшает их аллергенность.
В организации питания ребенка с пищевой аллергией необходимо исключить из рациона продукт или продукты, вызвавшие аллергическую реакцию. Для того, чтобы выявить этот продукт, родителям рекомендуется вести специальный дневник, с перечнем всех продуктов, получаемых ребенком в течение дня. Отдельно отмечают каждый новый продукт (час и количество), время появления и характер реакций на него - сыпь, зуд, покраснение кожи, расстройство стула и др.. Новый продукт следует давать ребенку в небольшом количестве (1-2 ч. л.) в утренние часы, чтобы можно было наблюдать за развитием аллергической реакции. При отсутствии реакции через сутки можно увеличить количество продукта, и в течение 3-5 дней довести его до положенной возрастной нормы. При наличии аллергии на продукт, он исключается из рациона ребенка на срок, который для каждого случая устанавливается педиатром или диетологом индивидуально. Режим питания и суточный объем пищи должны соответствовать возрастным нормам с учетом индивидуальных показателей физического развития ребенка. Углеводы, которыми богаты мучные изделия, сладости не только могут являться непосредственными аллергенами, но и нередко усиливают проявления пищевой аллергии на другие продукты, поэтому их количество в рационе рекомендуется ограничивать. Количество растительных жиров должно быть увеличено на 25% по отношению к животным жирам, так как первые являются источником незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, способствующих более быстрому восстановлению поврежденных участков кожи и усиливающих защитные функции организма.
Обычно я пью крепкий чёрный чай,
но когда чувствую, что начинаю заболевать покупаю пару лимончиков и пью чай несколько раз в день с большим количеством лимона.