Решила показать один из тортиков, которые делала для семьи в отпуске))). Внутри шоколадный медовик, крем заварной с маскарпоне, грецкий орех. Этим тортом я готовилась к свадебному заказу, вот что получилось:
Шоколадный бисквит, сливочно-сырный крем с клубничным топпингом, домашняя Нутелла с грецким орехом. Вес 2.8 кг
К сожалению из-за формы подставки совершенно не видны нижние ярусы, изначально планировались ярусы на крутящейся подставке, но молодые привезли ЭТО(((((( . На всех ярусах композиция из орхидей.
Нижний ярус: шоколадный бисквит, вишня в коньяке, грецкий орех, сливочно-йогуртовой суфле, средний: классический бисквит, нектарины, ананас, суфле-мусс пломбирный, верхний ярус - шоколадный медовик с заварным кремом и персиком. Фигурка сделана из петтиниса и молочной мастики. Вес 8.5 кг.
Масляный бисквит, клубника, вишневый ликер, сливочно-йогуртовой суфле. 2 кг.
Ну вот, наконец-то я еде к маме... Начинается мой долгожданный отпуск. Уже очень давно я не ощущала такой потребности в отдыхе, как сейчас. Хочется спать, заниматься детьми, увидеть родные лица, которые я вижу раз в году...
Лето быстро кончается, прошло оно для меня под знаком бесконечной ночной работы и бесчисленных походов по поликлиникам с детьми. Как же я устала, жаркое лето, бесконечные капризы своенравной Алисы, новые потребности Артема... Все сама, сама...
И все же я счастлива. Вчера впервые за долгое время легла спать около 12 ночи и встала в 10 утра!!! Я уверена, что буду вскоре скучать без любимого занятия, без заказов и ваших комментариев... Я очень надеюсь, что за месяц наберусь сил, творческих идей и буду снова в строю))))
Шоколадный и классический бисквит, абрикосрвый джем, персики, творожный крем на ряженке, грецкие орехи. Вес 3.7 кг.
Кокосовый бисквит, манго, киви, пломбирный мусс. Вес 2.3 кг
Кокосовый бисквит, виноград, киви, вишня, сливочное и сметанное суфле. 2.6 кг
Прошу прощения за качество фото(((((
Молочная девочка, творожное суфле на ряженке, малина, вес 2.4 кг