бесподобное блюдо для гостей и не только (его сок первое лекарство от похмелья :)) ):
(фотка не моя)
мясо говядины или баранины 2 кг, лук 3-4 средние головки (можно и больше на любителя), эстрагон 3-4 пучка, очищенных от жеских стволов, петрушка 2 пучка, киндза 2 пучка - зелень нарезать, 1 ст кислой мелкой сливы (ткемали, алыча), если их не достали добавьте немного любых кислых яблок, нарезанных (это вольное отступление от рецепта ), белое вино чтобы прикрыло мясо.
http://youtu.be/5C6RqnXfByk
"багдадури" или "кинтаури", танец грузинских Кинто - свободных торговцев, назван также в честь их яркого платка "багдади", обязательным элементом данного танца является или пиала с вином, которую надо взять зубами и выпить не пролив не капли или брошенный на пол платок "багдади", который надо взять зубами на вытянутых ногах, почти что в шпагате. известен так же как шалахо
для нас этот танец пока новый, необработанный. потом покажу как его наш руководитель танцевал
как я уже сказала 8-го мая был большой концерт нашего ансамбля в честь юбилея руководителя. точнее было 2 концерта - с 13:00 до 16:00 попроще и главный с 17:00 до 20:30.
немного истории: наш педагог довольно таки известный человек, танцевал в известных ансамблях, объездил не только бывший СССР, но побывал даже в Австралии. уже много лет консультирует другие ансамбли, 6 лет назад решил создать свой личный ансамбль, но так как он человек очень простой и скромный, не любит выделяться (его регалии мы узнали только на концерте), наш ансамбль тоже скромный, маленький. но с неплохой техникой (знаю, так как только нам уже 2 раза предлагали перевести Луку в известные ансамбли и прочили "светлое" будущее с поездками, концертами и т.п.). свой ансамбль он назвал "Мерцхали" (ласточка).
8-го мая юбилейный концерт, нашему руководителю 55 лет!!!
уф, у нас была такая суматоха перед концертом, сумасшедший месяц с репетициями каждый день по 3-5 часов, еще на концерте принимал участие созданный в этом учебном году ансамбль, который попросил у нас помощи и с которыми мы поставили 2 танца (ох как наши детки плевались от них, но что делать - помощь - святое дело), так еще и с ними надо было репетировать, те толком движения не знают, по 1000 раз все повторяют, у наших свои репетиции- психовали, ругались, в итоге кое-как с ними поставили что-то.
немного запоздала все уже оцвело :)))
у Луки 8-го мая концерт большой и серьезный. вот уже 3 недели идут репетиции на износ. как я сказала "из них все соки выжмут и на коцерт выдут трупики". каждый день репетиции по 4 часа даже в выходные, а иногда и подольше. конечно не все 4 часа Лука отплясывает, но все равно тяжело. пару раз попустили бассейн и английский, потом я уже возмутилась, стала посреди репетиций возить его на занятия, я все понимаю, но у него скоро экзамены, соревнования на поло. уроки приходится помогать делать. явно переутомился. вот сейчас отпляшет и дам ему хорошо отдохнуть. а то завалил уже контрольную по математике, плохо сдал тест на английском. педагог обещал в пятницу провести простое знятие и добавить в субботу последнюю генеральную, чтоб действительно не выжать все из них.
с занятий приходит вечером силы только на то, чтобы поковырять вилкой и принять душ. захожу я в понедельник в ванную, полотонце занесла, слышу из-за занавески "1-2-3-4-5-6-7-8, 1-2-3-4-5-6-7-8", отодвинула занавеску, а он стоит под водой и движения повторяет :)
я уже писала, что мои мальчишки ходят лечить зубы в частную клинику и никаким макаром не уговариваются на другую. у них обалденный врач, с них в клинике сдувают пылинки, наговаривают кучу комплиментов, знают (помнят!!!!) их увлечения, выслушивают всякую их болтовню, объясняют, показывают, обнимают, ласкают и т.д. и т.п.
* утром у нас шел такой грязный дождь, как передали где-то была сильная песчанная буря и вот ее занесло к нам в виде дождевых туч. оооо, это что-то. на работе отмывала с кожанки, туфель, сумки желтые пятнышки, зонт буду отстирывать уже дома. машины как будто в жидкий песок окунули
* объявили что завтра тоже выходной, а я к этому не готова, дел куча. так что шеф попросил завтра поработать хотя бы пол дня. не могу отказать, иначе потом аж до вторника все отложится, а во вторник еще партнер австрйский приезжает, так что весь день буду с ним "шпрехать", дела пойдут по боку. надо успеть завтра доделать
* прислали наконец-то презентацию на английском. 54 листа, хорошо не все текст - много картинок :)))) сижу делаю на грузинском, оооооооо, скорее всего устроим ее в начале мая, 80% мероприятия повиснет на мне
* такая тяжелая погода, небо все затянуто, даааавииииит