Слабонервным и беременным не читать (я серьёзно)!
Хочу классно фотографировать, но не могу... ни времени, ни сил, ни таланта. Отчаиваться, конечно, последнее дело. Оставлю это на "потом")
Хочу научиться скрапбукингу. Опять же - такое ощущение, что это удастся только в следующей жизни.
Ну и всё это к тому, что вот уже три года занимаюсь только ребёнком. Творчества - своего, личного, для себя - не хватает как воздуха. Чадо я своё обажаю, но желание творить - это другое. Это когда можно сосредоточиться и не отвлекаться.
Чтобы пост не был совсем грустным, сегодняшние фотки.
Девчонки-кулинары, дайте, плиз, совет по назревшим вопросам!
Вчера попробовала испечь "Японский чизкейк" по этому рецепту. Получилось очень вкусно, но он совершенно не поднялся. Скорее всего причина в том, что крахмала я добавила меньше и яйца взбила не до устойчивой пены.
1) Посоветуйте компактный блендер\миксер (у нас кухня метр на метр), который взбивает яйца в стойкую пену. У меня Avent'овский мини-блендер для детского питания. В нём 2 недостатка: нельзя взбивать долго, перегорит; и нож в нём для пены не подходит.
2) В рецепте было 6 яиц. Что будет, если уменьшить их количество? Как основу использовала сыр Маскарпоне, он просто волшебный, но привкус яиц его откровенно угнетает. Что делать?
3) Зачем в рецепте вода в противне? Объясните, плиз, технологию в двух словах:)
4) Может кто поделится рецептом чизкейка как в ресторанах: нежного, сливочного, плотного и без посторонних привкусов варенья, яиц и т.п.? Ещё ненавижу масло и, соответственно, масляно-бисквитную\песочную основу.
от укладываний!!!
Сегодня Лёха в очередной раз довёл меня до истерики. Первый час я с удовольствием "помогаю" ему заснуть: лежу рядом, читаю шёпотом стихи, пою колыбельные, говорю, что "ножки-глазки и т.д. устали", глажу его. Не помогает НИЧЕГО!!! Пробовала и молчать, и уходить, и просто сидеть рядом - всё без толку. На третьем часу таких укладываний становится ясно, что уже нет смысла всему этому.
В начале декабря мы обновили Лёшке комнату (купили новую кровать, переставили мебель) и решили изменить систему укладываний. Помогло. Сын стал ложиться сам за 20-40 минут, мы просто находились в комнате пока он ворочался. Правда он просыпался около 3 ночи, а потом почти каждый час - но это уже был прогресс!
30 декабря всё резко поменялось - Алёша не спал всю ночь, плакал, сбился режим. И понеслось... Сын ВООБЩЕ не хочет спать. Днём не ложится и ночью засыпает через 3-4 часа укладываний после 1 ночи. Но и ночью не спит - просыпается через 2-3 часа после того, как заснул, приходит к нам и потом до утра ревёт каждый час (а утром каждые 15 минут).
Оговорюсь: мы стараемся соблюдать идеальный режим - минута в минуту. Много гуляем, хорошо кормим, купаем ребёнка перед ночным сном. Любим, холим, лелеим, не играем в беспокойные игры и не пугаем ужастиками.
Я умираю от постоянной разбитости, от истерик, от того, что здоровье рассыпается, а я становлюсь психопаткой. Мы 2 года не спим!!!!!!! Ни одной ночи!!!!! Никогда не думала, что бывает такое. Мне нужны силы хотя бы для того, чтобы играть с ребёнком, гулять, быть внимательной к нему. Чтобы дома было чисто, чтобы вкусно кормить мужа и радоваться ему. И самое ужасное - я уже не верю, что это когда-то закончится.
Сегодня всей семьёй съездили в ЦДК Железнодорожников на мюзикл "Бременские музыканты". Все трое в восторге! Сын и муж от мюзикла, я - от досуга вне дома))))
К 30 декабря как-то незаметно получилось похудеть - настроение поднималось само собой, стоило только пройти мимо зеркальных шкафов. А потом 10 дней обжорства сделали своё дело: наросли БОКАААА!!! С одной стороны, незачем нервничать и ограничивать себя, когда дома любимые муж и сын, с которыми так приятно вкусно поесть! А с другой - опять жиры...
Алёшкину кроватку-качалку мы так и не продали (да и не старались, как-то подзабили на это дело). Когда прохожу мимо неё, появляется чувство, что чего-то...вернее КОГО-ТО очень не хватает. Хочу доченьку!!! Да и сыночек был бы праздником. Но только пока я с одним не справляюсь, куда ж ещё второго?.. Отбросив всю лирику, понимаю, что второй ребёнок добавит в 2 раза больше хлопот, а мы итак вот уже 2 года не спим из-за Алёшки (в том смысле, что сын нас будит ночью каждый час криками и плачем).
Сегодня Алёша какой-то буйный - не хотел ни книжки читать, ни лепить, да и вообще только крушил! Не зная, чем полезным его занять, решила достать ёлку. Собирали её вместе, игрушки вешала я, рассказывая по сто раз, что шарики - это не мячики, и их не надо катать и кидать об пол (специально выбрала пластиковые шары).