Слоеный пирог с инжиром, орехами и карамелью.
Изначально я хотела преподнести мужу подарок на годовщину свадьбы ввиде завтрака в постель. Для этого требовалось что-то вкусненькое. Пербрала множество рецептов, дофантазировала, но... Продуктов не оказалось, денег не предвиделось. Зарплату мужу задержали, свою я потратила на подарки. Расстроилась, но выход нашла. Получился очень вкусный пирог к утреннему кофе. А главное, очень быстрый!
Отыскала в морозилке пачку готового слоеного дрожжевого теста, немного раскатала, уложила в форму, обрезала по размеру формы лишнее. В холодильнике лежало несколько инжирчиков (6 шт.), порезала на долечки. Уложила на тесто, отступая от бортиков пару сантиметров. Сверху посыпала грецкими орехами (тоже остатки, около 1 ст.л.). Сварила карамель из 30 г сливочного масла и 90 г сахара, полила начинку. Запекала 20-30 минут при 180-200 градусах. В идеале, после выпечки должен немного постоять, чтобы начинка "схватилась".
Правда, очень красиво? Эх, люблю я инжир!
Идеи: , , , , ,