Из чего приготовить рыбные котлетки?

Девочки, хочу заготовки в морозильник рыбных котлет сделать, чтобы потом на пару готовить, а вот из какой рыбы не знаю, подскажите , пожалуйста, кто какие вкусные рецепты знает? Если из морской , то какую рыбку лучше купить, какую речную, может смешать какие рыбки надо? Хочется сочный, не сухой вкус. Заранее спасибо