Решила я немножко отвлечься, взять себя в руки и порадовать себя и дочу рыбными котлетками. Так как я на Кремлевской диете, то и котлетки сделаны без муки.
Ингредиенты:
рыбный фарш (у меня был фарш из филе трески) - 500 гр.
яйца (если мелкие, то 2-3 штуки)
сыр (по вкусу)
соль, приправа для рыбы.
майонез.
подсолнечное масло.
Приготовление:
Фарш разминаем, добавляем яйца, соль, приправу. Сыр натираем на терке и добавляем в фарш. Все перемешиваем. Так как фарш у меня был суховат, то я еще добавила майонез (2 ст. ложки).
Выкладываем стол. ложкой на сковороду с разогретым подс. маслом и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
По желанию можно после обжарки добавить в котлетки водички, перчика горошком, лаврового листочка и немного потушить. Но я тушить не стала - не терпелось все это съесть!!!
Девочки, это такая вкусняшка!!! Даже Стасенька поела)))
Приятного аппетита!
