Поиск
Всё как обычно:
- говядина на рёбрышках. Доводим до готовности, снимаем с косточек, режем мельче
- свежая капуста. Рубим мелко и в кипящий бульон
- морковь. Трём на тёрке и к капусте
- лук. Мелко кубиками в бульон
- картошка. Мелко кубиками
- свёкла, сваренная отдельно. Охлаждаем, чистим, трём на тёрке и отправляем в бульон
- зелень (укроп, петрушка). В готовое блюдо.
И почему я раньше его не варила? Это же просто мечта беременного организма!
Спешу написать сегодня, чтоб не забыть, как делать, хоть и фото вставить не могу, потом обязательно вставлю)) первый раз же готовила
Итаааак:
- говяжьи ребрышки сварить, мясо отделить от косточек, нарезать мельче
- перловку предварительно отдельно сварить (20 минут) и промыть, добавить в бульон
- лук кубиками, морковь на тёрке - пассеруем
- добавляем к бульону и перловке нарезанный картофель
- сразу после картофеля добавляем два маленьких огурчика, натёртых на тёрке
- пассерованные морковь и лук добавляем в закипающий бульон
- в самом конце - вместе с укропом кладём 6-7 (маленьких) огурчиков кубиками
- картошка готова, добавить 3-4 столовые ложки рассола
- дать супу постоять
Это обалденно. Хожу возле этой кастрюли, как кошка за валерьянкой. Но уже некуда))))
