Печеночные котлетки

0,5кг. куриной печенки-промыть и порезать небольшими кубиками (жилки ,плёнки выкидываю)+ мелко порезать 1головку лука,очень мелко,2ст.ложки сметаны домашней или майонеза (можно домашнего)+ специи и солим + 1яйцо и в конце добавить: в чашке блендера или на кофемолоке размолоть (измельчить )4 ст.ложки овсяных хлопьев,все перемешать-есть время, можно дать постоять (даже ночь) а можно сразу жарить-ложечкой-как оладьи выкладывая на сковородку разогретую.