куриные отбивные в картофельной шубе

куриные грудки порезать на кусочки поперек волокон, отбить. Обвалять в муке.

2-3 КАртофелины натереть на крупной терке, добавить два яйца, посолить, добавить муки до консистенции сметаны.

Отбивные обмакнуть в приготовленном тесте.

жарить в сильно разогретом масле с двух сторон.

Выкладывать в сито, что бы стекло масло.

Посыпать чесноко и укропом (или не посыпать по желанию).