жирность молочных продуктов

в процентах, указанных на пачке, какой жирности даете в девять месяцев, например. я имею в виду творог, кефир и молоко. вопрос к тем, кто не кормится на молочной кухне. какие покупаете? и разводите ли это молоко 1: 1 с водой.