Екатеринбург
Девочки, милые, подскажите, плиз, вкусный рецептик блюда из кабачка!
Я такое не ем и ни разу ничего из него не готовила (кроме как на прошлой неделе фаршированный фаршем).
Дома есть еще морковка, лук, картошка, помидоры, огурцы, курица, фарш, свинина, яйца, макароны, гречка, рис...
в общем вдруг повезет и кто подскажет вкусняшку и я мужа порадую)))
готовить особо пока не умею, но люблю))
СПАСИБО!
Москва
Если прикупите еще баклажанов, поделюсб рецептом рататуя))) Вкусная штука)) И некалорийная почти))
Екатеринбург
не смогу, я из дома не выходная уже пару дней((( муж работает... а у меня с поясницей что-то, совсем беспомощная((((((
Москва
Если вы в Москве, то доставка продуктов вам в помощь))
Утконос вполне прилично доставляет.
Наро-Фоминск
мне напиши))..
а то у меня баклажаны залежались))..
хотела с чесночком вкусняшку сделать,а муж не захотел(
Москва
Катерин, легко!
Кабачки, баклажаны и помидоры. Все режем кольцами. Баклажаны солим и выгоняем горечь. Ну как обычно.
На дно противня (у меня глубокий для запекания) мажем соус: том.паста (или кетчуп) смешивается с растительным маслом, давленым чесноком, очень мелко шинкованым луком, соль, перец, специи. Пропорции примерные, на глаз. Масла примерно 1/3 от объема кетчупа. Лук-чеснок по-вкусу (если любите поострее, кладите больше))
И на этот соус выкладываем поочередно три наши овоща рядами (кабачок, баклажан, помидор, кабачок, баклажан, помидор, и т.д.). Посолить. Кабачки солить чуть больше, т.к. они самые сладкие получаются.
Все закрываем фольгой, и в духовку на 170-180 градусов. И томим, томим, томим. Я где-то 2 часа томила, пока не размягчатся кабачки (они самые твердые из троих).
Под конец можно снять фольгу и посыпать все тертым сыром!
Мы с мужем на двоих громадный противень слопали вчера))))
Наро-Фоминск
мм..вкуснятинка..я такое люблю))..
сделаю обязательно)) спасибочки!!!
Наро-Фоминск
овощное рагу с курицей.
лук репчатый 1 шт.помидор 1 шт.морковь 1/2 шт.масло оливковое – 1 ст. л,ну или растительного.кабачок – 1-2 шт.картофель 3-4 шт средние ,курица (филе грудки).
соль перец по вкусу.
Овощи и куриную грудку нарезать кубиками, а лук - тонкими полукольцами, морковь натереть на терке.
Разогреть масло на сковороде, добавить лук и обжарить 1 минуту, добавить морковь и жарить еще 1 минуту. Куриные кубики добавить к луку, обжаривать по 2 минуты и снять с огня.
Картофель сварить до полуготовности.Слить воду с картофеля, добавить к нему зажарку из лука, курицы и моркови. Положить кабачок и помидор.
Развести в воде соль и перец и залить ею курино-овощную смесь. Готовить на небольшом огне еще 15 минут.
Йошкар-Ола
вчера готовила- вкусно-вкусно получилось!
Запеканка из кабачков с фаршем
Ингредиенты:
- Кабачки молодые — 3 штуки
- Фарш мясной — 500 г
- Помидоры — 450 г
- Лук репчатый — 1 головка
- Сыр твердый — 200 г
- Паста томатная — 2 столовые ложки
- Яйцо — 2 штуки
- Сметана — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло сливочное — 10 г
- Масло растительное — 20 мл
Приготовление:
Лук обжарить на растительном масле, добавить фарш и томатную пасту. Обжарить до готовности фарша.Кабачки натереть на крупной терке, лишнюю влагу отжать.Яйца взбить с майонезом или сметаной.Форму для запекания смазать сливочным маслом и уложить слоями: обжаренный фарш, кабачок, залить смесью яйца и майонеза (сметаны), положить помидоры, порезанные кольцами и сверху посыпать тертым сыром.Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.
только кабачки в блендере порезала,та быстрее)))
Екатеринбург
спасибо!!! уже остановилась на жреных, а теперь вот это хочу, представила себе вкусняшку!)))))))))
Ачинск
Можно приготовить овощное рагу, очень вкусное :))) Капуста, морковь, картофель, перец, кабачок, лук, мясо (можно и фарш), все это режется кубиками и крошится , шинкуется и по отдельности обжаривается, вылаживаешь все в кастрюлю, добавляешь воды ( если хочешь чтоб погуще меньшее количество воды, пожиже побольше) чтоб все ингридиенты срылись и вариш до готовности.Солька, перец, лавровый лист!!!
Минск
Я делаю овощное рагу: лук, морковь, помидор, кабачок, чеснок, укроп.
Или кабачковые оладушки - кабачок посолить, потом обиакнуть в яйцо, в муку, в яйцо, в муку и на скородку. Помом присыпать укропом и чесноком.
А еще модно суп-пюре: лук, морковь, какбачок, картошку немелко порезать и сварить, потом блендером вместе с бульоном, и опять закмпятить :) приправить чесноком, можно и фрикадельки туда накидать или вареного куриного филе или сухариков
Екатеринбург
Вот, пару рецептов, очень люблю этот сайт, все просто и понятно)))
Москва
Огре
У меня муж обажает тушёные овощи с мяском. Я в кастрюльке тушу курочку (кусочками), потом кидаю туда картошечку, цв.капустку, стручковую фасоль, можно горошек, кукурузу, морковку и кабачок. Любим много кабачка!)) Только кабачок, горошек и кукурузу последними надо ложить - они очень быстро развариваются. Короче проооосто обажаем это блюдо! Уже 3 года как живём вместе, чуть ли не каждые 2 недели готовлю!))) Только микс из овощей разный.)) Можно делать бульон со сметаной или кетчупом. Но мы любим просто с приправами.
а мы любим кабачки в кляре) ну или даже просто обжарить в муке) ооочень вкусно, особенно с чесноком и сметаной)
Москва
больше всего из кабачка я обожаю варенье! Если интересует, скажу примерные пропорции (готовлю всегда на глаз).
Екатеринбург
их еще варят??
да, конечно интересует! я хочу быть хорошей женой и уметь готовить разные вкусности!)))))
Москва
берете пару средних кабачков и лимон. Лимон очищаете от косточек. Я все измельчаю на терке в комбайне, можно в мясорубку, а можно просто маленькими кусочками порезать. Добавить сахара в соотношении 1:2 к полученной массе. Варитьна маленьком огнеминут 20-30.И все.Можно добавить апельсин или грейпфрут вместо лимона, они изменять вкус, можно кинуть гвоздичку и пару звездочек бадьяна, будет очень ароматно. Но мне больше с лимоном нравится. Я этого варенья много не делаю, ставлю в холодильник и мы съедаем. Сахара мало, поэтому без стерилизации долго не хранится. Если хотите запсы - банки стерилизовать.
Можно попозже, осенью, кабачок на тыкву заменить. Тоже вкусно.
Тюмень
ниже сайт суперский! третий год по нему готовлю))) а сегодня делала оладушки из кабачка, еще на ум приходит овощное рагу
, не видела что вам уже этот рецептик предлагали
значит не я ордна его люблю :)))))
