Срочно в номер!

Сейчас лето, позволить дать молоку прокиснуть до простокваши - дело считанных часов (одного дня). В чем проблема?;))))

Блины делала, думаю, оладьи - один фиг)

Я по таким вещам не спец от слова "совсем". Мои первые блины - по рецепту из детской смеси)) Нам давали в поликлинике рецепты, а Тиму смесь не была нужна. Потом, когда смесь закончилась, я стала аналогично делать на молоке. На чем-то кислом даже не пробовала.

Можно налить немного уксуса и готовить как из кефира

Я всегда делаю из того, что есть. В т.ч. и на молоке. Просто они не такие пышные.

Я все время делаю, с разрыхлителем.

Делала на молоке, но на дрожжах