Свиной окорок в фольге
Время приготовления: 60 минут
Температура подачи: Горячее блюдо
Тип обработки: Запекание
Ингредиенты:- Свинина (окорок) - 1 шт
- Лук репчатый (крупный) - 1 луковица
- Специи
- Чеснок
Окорок промыть, натереть солью, специями (смесью перцев, а также любыми специями для мяса), по желанию – раздавленным чесноком. Лук порезать кольцами или полукольцами. Большой кусок лучше разрезать на две части – тогда он прожарится наверняка. Выложить каждую часть окорока на отдельную, в два слоя, фольгу, сверху положить кольца лука. Собрать фольгу с краев вверх и плотно закрутить.
Положить блюдо в хорошо нагретую духовку на противень или решетку. Выпекать около часа до тех пор, пока свинина не станет мягкой. Готовый окорок аккуратно развернуть, чтобы не обжечься паром. Подавать к столу можно по-разному: или в фольге на большом блюде, или кусками на порционных тарелках.