Ура! Мне снова хочется готовить!
Это плюс.
Сегодня на меня немного нашло вдохновения)

Салат из рукколы, черри, красного лука и ананаса. Заправка: сок лимона, сок апельсина, оливк.масло.
Гарнир: белая фасоль в соусе и обжаренный баклажан.
Примечание к салату.

Вместо свежих черри - лучше сушеные помидоры в масле. Красный лук - по желанию. Можно добавить кусочки грейпфрута. (Кажется, такой салат есть в меню ИльПатио ;))
Примечание к гарниру.

Выключила плиту, смешала баклажан с фасолью в соусе.
Ням-ням!