КУКУРУЗНО-ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Основные ингредиенты

Ингредиенты

2 ст.: мука кукурузная

1 ст.: сахар

1 шт.: лимон

1 ст.л.: тимьян (свежий)

0,5 ч.л.: сода

1 ч.л.: перец черный(молотый)

0,5 ст.: масло оливковое("Экстра вирджин")

3 ст.л.: сметана

Кукурузно-лимонное печенье рецепт. Процесс приготовления

Кукурузная мука придает выпечке интересную структуру и нарядный солнечный цвет. Рекомендую попробовать это печенье. Необычное, ароматное, рассыпчатое, с легкой «остринкой» благодаря перцу. Кстати, перец можно вообще исключить, если захочется. Будет тоже неплохо.

Понадобятся листочки свежего тимьяна. Второй важный ингредиент - лимон. Лимон тщательно помыть щеткой, снять цедру с помощью терки и выжать сок.

Духовку включить нагреваться заранее. До 180 градусов. Смешать муку, сахар, соду, черный молотый перец и листочки тимьяна.

Отдельно соединить оливковое масло, лимонный сок и цедру. Смешать мучную смесь и лимонно-сметанную. Замесить тесто.

На застеленный бумагой противень выкладывать двумя ложками тесто, формируя круглые лепешки. Необходимо выдержать небольшое расстояние между ними, чтобы в процессе выпекания печенье не слиплось.