Пышные оладьи на молоке без дрожжей - это возможно!))

Рецепт и фото под катом
Ингредиенты:
1 стакан молока
1 ст.л. уксуса 9%
3/4 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1,5 стакана муки
1 яйцо
2 ст.л. сахара
2 ст.л. растительного масла

Приготовление:
В молоко добавить уксус, перемешать и поставить греться на слабый огонь. Как только молоко начнет скисать, снимаем с огня. Молоко должно быть слегка горячим. Затем добавляем яйцо, соль и сахар. Размешиваем венчиком. Затем - муку и соду (не гасим) и снова размешиваем, чтобы не было комочков. В конце добавляем растительное масло. Размешиваем. Тесто должно получиться воздушным.
На сковородку наливаем немного растительного масла и нагреваем. Столовой ложкой наливаем тесто и печем на слабом огне.
У нас получатся пышные оладьи, как на дрожжах. Очень мягкие и вкусные.