«Как сделать розочку из крема» - это, пожалуй, самый частый вопрос, которым задаются начинающие кондитеры. Ведь этот чудесный цветок способен преобразить любую выпечку, будь-то торт, печенье или миниатюрный кекс, а также он способен подарить восхищение и радость получателю кулинарного творения. Сегодня мы будем учиться делать красивые аккуратные розочки из крема по видео от Yammie.
Рецепт крема прилагается, а также пример чудесного торта с этими же розочками.
ВИДЕО
РЕЦЕПТ КРЕМА
1/2 стакана молока
1 чайная ложка экстракта ванили
4 стакана с горкой сахарной пудры
500 г холодного сливочного масла
Приготовление крема
Взбить молоко с ванилью и сахарной пудрой (пудру добавлять постепенно небольшими порциями).
Холодное сливочное масло нарезать мелкими кубиками и добавлять его в молочную смесь горстками.
Взбивать всё в течение 10 минут, пока масса не станет гладкой.
__________________________________________
* количество из расчета на такой вот торт.
