Белая Сирень

Хочу посоветовать для просмотра с детками отличный сериал Хроники Нарнии. Сегодня начали с сыном смотреть первую часть про платяной шкаф. Малыш в восторге. Даже в его три года ему многое понятно. Я, конечно, комментирую трудные для восприятия Николая моменты.

Очень добрая сказка, в которой есть христианская мораль. Безусловно, следует учитывать, что автор Хроник был англиканином. Но несмотря на это, произведение учит добру.

Не знаю, следует ли проводить для ребенка параллель между фильмом и евангельским сюжетом. Я не стану этого делать.

С детками постарше можно начать читать само произведение Льюиса, т.к. расхождение фильма с книгой есть.

Вообще, и фильм и книга замечательны. Заставляют задуматься не только детей, но и взрослых.

На просторах интернета очень много полезных развивающих мультфильмов. Но наши любимые мультики те, которые связаны с музыкой. Вот и сейчас, наверное уже месяца три, сын каждый день смотрит эти два мультфильма, кроме них я ничего ему не включаю, да он и не просит. 

Благодаря этим мультикам мы знаем все ноты, пытаемся их пропевать под мамин аккомпанемент, иногда даже попадаем))), и знаем великое множество разных музыкальных инструментов, даже такие редкие как тамбурин и волынка.

Побаловала своего любимого мужа и сынулика кексиками. Готовятся быстро, выход 15 штук. Кексы получаются очень нежные и воздушные. Вот рецепт.

Воздушные кексы на йогурте с джемом:

Ингредиенты:

140 гр сахарного песка
2 ч.л. ванильного сахара или ванилина на кончике ножа
примерно

200 гр. просеянной муки
1 ч.л соды (без горки) или 1,5 ч.л. разрыхлителя
100 мл натурального йогурта
2 яйца
140 гр сливочного масла (растопленного)
15 ч.л ягодного джема ( на ваш выбор, главное, чтобы он был не очень жидким, у меня конфитюр "Лесные ягоды")
сахарная пудра для украшения по желанию

Приготовление:

1.Разогрейте духовку до 190С.
2.Растопите масло в кастрюле и отложите пока в сторону.
3.В небольшой посуде взбейте яйца  с сахаром, ванильным сахаром, растопленным маслом и йогуртом.
4.Смешайте просеянную муку с содой/разрыхлителем. И порциями добавляйте к яичной массе, тщательно перемешивая (я всё взбиваю миксером).
(Муки может понадобиться чуть меньше или больше. У вас должно получиться тесто, как густая сметана.)
5.В смазанную маслом форму для кексов (я ничего не смазывала, а просто вложила бумажные формочки в металлическую форму для кексов) разложите по 1 столовой ложке теста. Затем в середину каждой формочки заложите по чайной ложке джема и покройте оставшимся тестом.
6.Выпекайте в уже разогретой духовке примерно 15 мин., пока кексики не приобретут равномерный темно-золотистый цвет, так же можно проверить готовность деревянной палочкой.
7.Когда кексики готовы, вытащите их из духовки и оставьте остывать на 5 минут в формочках. После чего достаньте и оставьте еще немного остыть на решетке.
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой

Приятного аппетита!

Девочки, кто-нибудь ходил на этот фильм? Мы с мужем завтра собирались пойти, но по отзывам знакомых фильм неоднозначный. Актеры играют хорошо.  Но фильм попахивает кощунством, и не маленьким((( И вообще, говорили, что фильм лишь адаптирован к библейсокму изложению. Например, падшие ангелы-стражи в виде каменных големов помогают строить ковчег, кожей змея-искусителя благословляют плодиться и размножаться.

Решила приготовить сегодня для мужа два его любимых блюда: фаршированные перцы и салат с орехами и курицей. 

Фаршированные перцы

Всегда готовлю в мультиварке-скороварке. Перцы получаются легкими, сочными и мягкими!

Перцы почистить и смазать внутри соевым соусом. Для начинки взять свиной фарш, добавить сырой рис, мелко порезанный репчатый лук и специи. Нафаршированные перцы полить соусом: кетчуп, сметана, немного воды и хмели-сунели. Готовить 20 минут под давлением! 

Салат с курицей и орехами

Первый слой - филе курицы кубиками

Второй слой - яблоко с кислинкой на крупную терку, майонез

Третий слой - отварное яйцо на крупную терку, майонез

Четвертый слой - твердый сыр на мелкую терку, майонез.

Сверху украсить орехами. 

Если нет поста, то и я  тоже иногда кушаю этот салатик, но вместо майонеза добавляю сметану 12%, смешанную с чесноком и соевым соусом.

Давно слышала об этом французском лакомстве, но все никак не могла добраться приготовить. Сегодня решила попробовать.

Готовила по этому рецепту:

Фондан шоколадный

Ингредиенты:

Шоколад темный — 100 Грамм
Сливочное масло — 100 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Сахарная пудра — 4 Ст. ложки
Мука — 2 Ст. ложки
Какао — - По вкусу

Приготовление:

1. На водяной бане (над кастрюлькой с кипящей водой) растапливаем шоколад и сливочное масло до образования однородной массы.
2. Тем временем в отдельной мисочке хорошенько взбиваем яичные белки (до крутых пиков). Туда же добавляем сахарную пудру и желтки, еще раз хорошенько взбиваем.
3. Получившуюся яичную массу добавляем к растопленному шоколаду. Перемешиваем лопаткой. Добавляем в получившуюся смесь муку. Перемешиваем. Да, важное замечание - добавлять и муку, и яичную массу нужно в уже остывший до комнатной температуры растопленный шоколад. Если добавите в горячий - получится ерунда.
4. Добавляем немного какао-порошка для цвета и вновь перемешиваем. Перемешивать нужно лопаткой, а не миксером - масса должна быть довольно густой, тягучей.
5. Получившейся массой наполняем формочки для выпекания (керамические, силиконовые - какие у вас есть). Наполнять нужно не до самого верха - масса во время запекания поднимется, потому оставьте немного в формочках. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение 7-8 минут. По истечению оговоренного времени достаем фондан из духовки, остужаем и подаем к столу. Подавать желательно теплым.

Приятного аппетита!

Выпекала в силиконовой форме, смазанной растительным маслом. Получилось просто супер. Когда раскусываешь, оттуда вытекает шоколадный крем! Это что-то! Вот знают французы толк в еде!

Главное не передержать, т.к. получится просто кексы, без жидкого крема внутри. Сверху можно уложить шарик ванильного пломбира.

Выход 8 штук.

Bon appetit!

Девочки, какие подарки вы дарите своим деткам на Пасху? Сыну почти 3 года. Всегда дарили ему какие-нибудь игрушки и красивое яичко.  Но  у меня появился страх, не станет ли самый главный Праздник  у Николая ассоциироваться с новой машиной или велосипедом. 

Что можно подарить такому маленькому ребенку так сказать для души? Библия детская есть, особого интереса он пока не проявляет.