Долма вегетарианская
200 гр соленых виноградных листьев, 1 стакан риса, 1 большая луковица, 250 гр томатной пасты, 1-2 зубчика чеснока.
Рис отварить в подсоленной воде. Луковицу мелко нашинковать, спассеровать на растительном масле. Добавить к луку в сковороду отваренный рис, 2/3 томатной пасты, давленный чеснок. Все хорошо перемешать, желательно немного "растереть" в однородную массу. Снять с плиты.
Полученную массу берите чайной ложкой и заворачивайте в виноградные листья. Если листочек маленький, то я кладу на него второй внахлест и заворачиваю в два листа.
У вас получится 30-40 штук в зависимости от того, по сколько листьев вы будете брать на штучку.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить долму с двух сторон.
Из оставшейся 1/3 томатной пасты вы можете сделать соус: разогрейте ее в сотейнике и положите любые специи и травы по вкусу.
Можно также не обжаривать долму, а сложить ее к кастрюлю, залить тем же соусом из томатной пасты и потушить.
а как же!?домработницы нет!у меня же пост!я люблю все новенькое!
0
30.11.2012
Ответить
Какая же ты умничка - восхищаюсь тобой еще раз!!! А я как мультиварку купила - все теперь никаких особых изысков))) все бегом бегом.... мальчишки пирогов просят))) надо как-нить побаловать...
0
30.11.2012
Ответить
в мульте очень вкусный чизкейк получается!спасибо!готовить всегда мне нравилось!
0
30.11.2012
Ответить
